品完毛峰,第二个瓷罐里装的是太平猴魁。
茶叶扁平挺直,两头尖翘,像一面面小旗帜,整齐地躺在罐底。
安琪用竹夹夹起几片,放在茶托上展示。
「这是特级魁片,两叶一芽,叶面平整,叶脉清晰,白毫不多却匀称。栗香最重,回甘最绵长。」
她投茶、注水,水温稍高,水流从壶嘴倾泻而下,茶叶在紫砂壶中缓缓舒展。
汤色浅黄绿透亮,栗香裹着幽兰高香,层层递进。
安琪先给夏云汐倒了一杯,再给张德帅倒上。
「猴魁不像毛峰那么高扬,它更内敛。头两泡栗香最浓,后几泡兰香才会慢慢出来。两位慢慢品,猴魁耐泡,越冲越有味。」
夏云汐一边品茶,一边看着安琪优雅娴熟的动作,不禁感叹道
「安琪这茶泡得可真好看了。等有时间了我也要去学学泡茶。」
王经理接过安琪递来的茶盏,笑着对夏云汐说道
「安琪可是我们店里最好的茶师了,她泡的茶连我们老板那样的老茶客都赞不绝口。」
安琪听到这话,脸颊上的红晕更浓。