最后一个茶罐是一个大红色的小罐子,罐身釉光莹润,罐口用金色丝线系着一个小小的流苏,上面绣着“祁门红茶”四个烫金小字,在雅间的暖黄灯光下泛着低调却华贵的红光。

安琪打开罐盖,笑着对两人介绍道

「祁门红茶产自祁门县历口一带,是炎夏三大高香红茶之一,也受到很多外国人的喜爱。」

安琪用竹匙舀出一小撮茶叶,放在白瓷茶托上展示。

条索紧细匀整,色泽乌黑油润,金毫显露,像披了一层细碎的金粉。叶底红亮,带着自然的宝光。

「我们家的特级祁红,金毫多、锋苗足。香气是着名的‘祁门香’——蜜香、果香、兰花香三香合一,入口醇厚甜润,回甘生津,汤色红艳如宝石。很多人第一次喝祁红,都会被这股甜而不腻、香而不浮的味道惊到。」

她先用沸水烫了紫砂壶和公道杯,蒸汽升腾间,她投茶、注水。

热水冲下,茶叶在壶中翻滚舒展,红汤瞬间染开,蜜香扑鼻,带着一丝温暖的烟熏感。

安琪提起壶,沿着公道杯壁缓缓注入,茶汤红亮透彻,像一杯融化的红宝石。

「两位请。这道祁红最适合慢慢品。头泡香气最浓,第二泡甜度最高,后几泡兰花香才会慢慢透出来。」

王经理伸手拿过推车上放着的一盒牛奶,笑着对两人说道

「不知道二位喝红茶的时候有没有加奶加糖的习惯。不过我个人还是更