第九十六章 羊肉炕馍

满屋飘香

馍馍是提前备好的,厚实的手工死面饼,切成宽条,整齐地码在一边。她取一条,平铺在滚烫的鏊面上,轻轻一压,让馍片吸饱羊油的香气。

“咔嚓。”

木铲轻轻一铲,馍底已经微微定型,泛着诱人的金黄色泽。她翻面,抹上一层羊肉馅,再撒上芝麻和葱花,最后又盖上一张馍条,压紧边缘,像是要把所有的香气都封存在这夹层之中。

火候要稳,不能急。

她盯着鏊子,时不时转动铁铲,让馍馍受热均匀。渐渐地,馍体变得蓬松,边缘微微鼓起,像是里面藏着无数细小的气泡,随时可能炸开。

芝麻在高温下散发着焦香,羊肉馅的油脂渗透进馍丝里,让每一口都充满层次感。

“翻!”

她利落地用铲子一挑,馍馍在空中翻了个身,金黄的另一面朝下,继续炕烤。香气更浓了,混合着羊油、羊肉、芝麻、葱花的味道,像是一张无形的网,悄无声息地笼罩了整个房间。

还好周围没人,不然香死了。

碳水的快乐一般人确实抵抗不了。

苏映雪吸取第一天的教训,人多了确实有点忙。打了个电话给贺荣荣,找她来帮忙。

贺荣荣本来就是打零工的。正好没事,马上答应来帮忙了。

第二天,两人一大早收拾好东西来三月山,发现三月山真火了。不同于昨天的冷清的局面,今天她们九点钟来居然快没位置了。被分配到一个边边角角的位置。诺大的一个场地全部占满。

不仅如此,蛋炒饭的摊位一下子蹦出来四五家。有不少人还打出招牌

“食神蛋炒饭”