等茄条炸到外皮微皱、变成浅棕色，她捞出来沥油。留少许底油，下蒜末炒出金香，蒜末的香味刚飘出来，她就把肉末倒进去，快速划散。

肉末变成浅棕色时，她加了一勺豆瓣酱，翻炒出红油，再把炸好的茄子倒进去，锅铲不停翻动，让每根茄条都裹上酱汁。

最后淋了点水淀粉，酱汁瞬间变得浓稠，紧紧挂在茄条和肉末上，红亮诱人的模样，让林晓忍不住咽了咽口水。

最后做西红柿鸡蛋汤时，苏映雪选了两个熟透的西红柿，顶部划了十字，用开水烫去皮，切成小块。她在锅里放了点油，把西红柿倒进去，小火慢慢炒，直到西红柿变成沙状，加开水煮开。

她拿起鸡蛋，在碗边轻轻一磕，蛋液流进碗里，她加了一勺清水搅匀：“加勺水，蛋花会更嫩，不会结块。”

淋蛋液时，她手腕轻轻转动，蛋液在汤里散开，很快就浮起蓬松的蛋花。撒上葱花和盐，清爽的汤就成了，盛在大汤桶里，翠绿的葱花飘在上面，看着就有食欲。

分装二十份盒饭时，苏映雪特意用勺子把腊鸭块和粉藕铺在米饭上，每块腊鸭都带着油亮的色泽，藕块粉糯，再舀一勺红亮的肉末茄子，最后从汤桶里盛出西红柿鸡蛋汤，倒进配套的汤碗里。

保温桶打开的瞬间，腊香、茄香和汤的清甜混在一起，后厨帮忙的工作人员都围了过来，有人忍不住说：“这三十块钱一份，比外面餐馆的盒饭实在多了，看着就好吃！”

苏映雪看着满满当当的盒饭，指尖碰了碰温热的餐盒壁，心里跟着踏实起来。

她抬头看向窗外，夕阳已经洒满了院子，心里默默想着——或许在这个陌生的地方，她能靠着这双手，慢慢扎下根来。

殡仪馆的办公室里，保温桶刚一打开，腊香混着茄香就先飘了满室。盛德宇第一个凑过来，拿起盒饭掀开盖子，看着米饭上码得整齐的腊鸭块——鸭皮油亮，藕块粉糯地嵌在旁边，一勺红亮的肉末茄子卧在另一边，连汤汁都浸到了米饭里。

他迫不及待舀了口饭，腊鸭的咸香裹着藕的清甜在嘴里散开，忍不住“哇”了一声：“这腊鸭炖得也太烂了！比我老家过年炖的还香！”