说干就干！

材料都是现成的，岛上最不缺的就是木头和石头。

烘烤房就建在院子一侧偏后的位置，砌了厚厚的石墙保温，留了灶口和烟道，里面搭起一层层的木架子。

阳建军还琢磨着用旧铁皮做了几个可以调节的通风口，用来控制火力和排湿。

刘哑巴则负责密封，门框窗缝处理得严严实实。

烘烤房建成点火那天，吸引了不少邻居来看热闹。

灶膛里柴火烧得噼啪响，热气顺着烟道在烘烤房里循环，挂在架子上的湿鱼，慢慢冒起了丝丝白气。

陈业峰小心地看着火，一点都不敢马虎。

第一批鱼干烤出来，颜色不如日晒的金黄透亮，微微有些暗沉，但捏上去干硬紧实，掰开一丝，鱼肉纤维分明，咸香扑鼻。

陈业峰尝了一点，用力嚼了嚼，眼睛也亮了亮：“这个跟日晒的有点区别，有一种焦香味道。”

“阿英，你尝一下。”

说着，又撕下一片鱼肉塞到媳妇的嘴里。

周海英吃到鱼肉，·顿时眼睛也是一亮，味道也确实还可以。

她也松了口气，脸上的笑容也多了起来。

看到周海英流露满意的笑容，陈业峰悬起的心也终于。

最终还是得接受市场的检验，才能确定是不是成功。

毕竟柴火烘烤的鱼干与太阳晒的根本有些不同。

不过，陈业峰也想好，先拿这一批烘烧的鱼干去看看，要是反响可以，那就继续，反正也没有什么损失。

烘烤房也没有花多少钱，弄在那里就算不能烘烤鱼干，还可以烘烤别的东西。

像梅雨季节，回南天…也可以用来烘烤衣物。

烘烤房不仅烤鱼，偶尔也把全家换洗的、怎么也干不了的衣服挂在里面，几个时辰下来，潮气尽去，暖烘烘的，带着淡淡的松木和烟火气。

就这么定了！

陈业峰看着眼前完成的烘烤房，也是满满的成就感。

有了这个烘烤房，也不愁下雨没有好天气。

当然，要是天气好，有太阳，还得选择自然晾晒，成本低，风味也更好一些。