六六被胡碧芸这么一说,连回话都不敢回话,低着个脑袋走出屋。
“油糕、丸子啥的差不多就行,炸肉啥的多炸点。”胡碧芸一边和面一边开口,“等年后你回大队去总队,到时候也带点过去。
“大哥也在总队没回来,到时候你带着东西去,让他也尝尝。”
“不带了,这有啥带的。”谢一城拿起刀切着肉,“年后说不准他自己也要回来。”
胡碧芸手上一顿:“回来?不是说不回来了吗?”
“说不准,狗蛋娶媳妇,他当爹的能不在吗?看能不能赶上。”
从通话回来的时候,谢一城在总队跟谢家康聊了狗蛋成亲娶媳妇的事,这个都是早先就定好的事。
唯一的变数就是谢家康忙不忙,毕竟总队年后比往年都要忙,谢家康身为总队领导不一定能走得掉,具体能不能回来还要看谢家康那边怎么安排。
至于东西,谢一城是不打算带到大队总队那边。
次次带,会让其他人习惯上,谢一城会尽量避免这种情况出现,不论是屯子内还是屯子外都是这样
两夫妻在将一些吃食处理着,一胜在一旁烧火,一勤出屋看着孩子,一家人分工明确,每个人该干什么都各自清楚。
熟练起火烧锅后,一胜开口问道:“三哥,火烧起来了,外面那个锅要不要一块烧了?”
“外面先别着急,等这边炸完东西再去外边整地锅,那边锅炖菜行,炸东西不行,油顶不住。”
谢一城和着面糊给要油炸的肉类挂上,开口对着一胜道:“还有啥想吃的提前说,家里有的我今个都能给你们做。
“等到了年后,我可没时间再给你们忙活。”
“三哥,只要是你做的我都喜欢吃。”
“你小子现在也会说好话了。”
谢一城一乐,对着一胜道:“行,那今个必须给你多整两个菜,让你吃够。”
随后谢一城跟胡碧芸忙活起来,过年的饭菜可不是一会就能做完的,尤其是一大家子人的饭菜,需要长时间来忙活。
毕竟今天不只是吃除夕夜的饭菜,明天甚至后续几天过年的饭菜也要准备。
不过准备不代表要现在直接炒好,一些油炸相关的可以提前炒好,后续烩菜可以用到。
这个时期的东北,不论是烩菜还是炖菜都已经非常流行,或者说已经成为了所有人不可分开的一部分。
有很多地方人不了解烩菜和炖菜容易将两者混为一谈,实际并不是,是两种不一样的做法。
小主,
谢一城自此油炸过后的这些食材,后续进行烩煮,里面有肉有大量菜以及同比例的汤,这个叫烩菜。
本质上就是将一些预制能吃的食材进行二次炖煮,简单方便快捷,也能吃的好。