柴扉屈膝应下,转身回到耳房,终于能身心都松了口气。
闲着也是闲着,她记着白日从菜地里拔出来的几颗樱桃小萝卜,有些细碎的期待。
不如趁这会的功夫,试着腌一腌,看看味道如何。
她立刻溜去小厨房,在柜角翻出白瓷小罐子。
将那两颗樱桃萝卜放在清水下细细冲洗。
侯府的水都是取自井水,井水冰凉刺骨,越洗却越将萝卜的娇俏水嫩给洗出来。
水红的表皮润润的,上边顶端的翠叶还有些许生机,圆滚滚的模样,对柴扉而言煞是可爱,也是莫大的慰藉。
柴扉用刀切去那萝卜缨,再将红嫩萝卜切成均匀薄片,薄得几乎透光。
她的刀功特别好,粉白相间的萝卜肉质,一片片翠嫩欲滴,煞是诱人。
切好薄片后,直接在菜板上撒上少许粗盐,抓匀,静置半刻钟,将萝卜里边的生涩水分逼出来。
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不过片刻,菜板上便沁出浅浅的汁水,萝卜片变得又柔软又爽脆。
柴扉将渗出的水倒掉,又捏了白糖,还有香醋,撒上一点点干辣椒提味,全部放入瓷罐里边,用竹筷拌匀。
酸甜咸辣的香气在瓷罐中漫了出来,清清爽爽,带着冬日蔬果的香气。
柴扉望着罐子里粉润剔透的萝卜片,忍不住用筷子夹起一片送进嘴里。
牙齿轻轻一咬,脆脆的,清冽的汁水在舌尖爆开。
先是能吃到香醋微微的酸,还有白糖的甜。
细盐提出来的萝卜本味,鲜爽解腻,最后还有一点点辣意,不呛人,反而脆脆嫩嫩的。
柴扉眼睛暗淡了一整日,终于有些许光亮。
她也想让海棠尝尝。
若海棠都赞不绝口,那这腌萝卜的味道,定能合主子们的胃口。
主子们喜爱的话,说不定能多得几分赏银。
柴扉捧着白瓷小罐,脚步轻快地往外院走去。
走到外院临水小亭子旁时,听见亭内有两男子说话声音,细细一听,这声音竟是府上的二爷和三爷!
附近没有当差的丫鬟,四下正静悄悄的,只有两位爷谈话声,估计是屏退左右了。
柴扉想着若是贸然被他俩撞见,恐怕太过惹眼,少不得要斥责。
于是找了棵粗壮的树,身子紧紧贴在树干上,躲了起来。
“大哥求娶那太常寺卿家的女儿,一下子就将文官绑在一起,爹娘实在不公平,凭什么他就能求娶文官之女!”