垃圾被带走，门口那阵恶心味散开了些。

邻居们反倒更坚定了。

修车师傅坐回去，拍了拍桌子。

“我就说你们按规矩开。”

“他们越来闹，越像心虚。”

另一位邻居也说。

“谁家新店开业被人这样堵？正常人干不出来。”

林晓站在门口，手心还是汗，可嗓子反而更稳。

“写号的这边来。”

“别堵门，里头还有空位。”

程意回后厨继续开火。

试营业第一天，他们就把闹带到门口。

可这回闹不起来。

因为灯亮着，镜头开着，邻居看着，保安也来得快。

他们能做的，只剩下放狠话，然后跑。

试营业第一天撑到下午两点，分店的锅都没停过。

鱼汤卖得最快，豆腐几乎每桌都点，素菜反倒是最容易被夸的那道。

有邻居吃完还特意问了一句：“你这菜怎么炒得这么脆？我在家一炒就发软。”赵婶笑着回了句“火够，油少，别在锅里磨蹭”，一听就是过日子的话。

林晓听见这些，心里热得发烫。

真正的口碑就是这样出来的。

不是挂牌子，不是喊口号，是一口一口吃出来。

可程意没让大家沉浸在“顺利”里。

午市刚落，她就把录像带换下来封好，写上日期、时间段，又让保安在登记本上签了一笔：“试营业首日门口有人投放垃圾滋扰，已处理。”

她要的不是“记仇”，是“证据一条条扎紧”。

傍晚回到镇南店，林晓下午就按约定回来了。

老店一开门，队伍照旧排。福来馆那边也排，可气氛明显不一样。福来馆老板笑得比昨天更用力，毛呢外套表弟反倒没怎么露面，像是被管理处盯紧后收了手。

赵婶一边端菜一边说。

“他们今天在分店门口闹垃圾，被保安记了。”

“我看他们接下来要换招。”

程意点头。

“换招不怕。”

“怕的是他们不换招，只挨着边一直磨。”

张勇洗完手，从后厨出来。

“今晚我去分店附近转一圈。”

“灯亮着，巷子里动静也看得清。”

程意看了他一眼。

“你转可以，但别单独跑太深。”