供餐这条线守住的消息，还没来得及在店里热起来，新的风就先吹进走廊。

下午三点多，白工匆匆过来，脸色比上午更沉，连帽子都没顾上摘。

他把程意叫到柜台侧边，声音压得很低。

“文化馆那边刚把供餐意向定下来，福来馆转头就去递了一份材料。”

“说你们店油烟大，后厨排水不合规，还说你们新店施工不安全。”

赵婶在旁边听见这句，火一下就上来。

“他们就会这一套！”

“做不过就告！”

白工抬手示意别把嗓门抬出去。

“这回他们不是在走廊里嚷。”

“他们把东西递到卫生那边了。”

林晓正在门口叫号，听到“卫生”两个字，心口也紧。她见过太多人被一张举报折腾到喘不过气，哪怕最后没问题，生意也会被拖慢。

程意没急，先把最关键的问清楚。

“递到哪了？”

“卫生站还是县里？”

白工摇头。

“说是往县里管卫生的那条线递了。”

“他们还找了两张照片，说是你们后厨地上有水渍，怕滑倒。”

赵婶气得牙痒。

“拍照片谁不会？地上刚拖完也算水渍？”

程意点头，把情绪压住，先把路定出来。

“今天晚上收摊后，我们把后厨再做一遍检查。”

“地面、排水、油烟机、灭火器、留样柜、进货单，全按清单过。”

“能补的当晚补，不能补的先记录。”

张勇从后厨探头，额头都是汗。

“他们要来查就让他查。”

“我们这段时间越查越干净，他们挑不出。”

程意看他一眼，话说得很明白。

“查不怕。”

“怕的是他们带着人来挑事，挑事的人不是来查卫生的，是来让客人看见我们被查。”

林晓咬住嘴唇，问得很直。

“那怎么办？”

程意把话落到具体。

“第一，门口队伍别堵。”

“第二，有检查来，正常配合，但所有检查都要登记，要写清检查项和结论。”

“第三，店里谁都别去吵。客人问，就一句话：检查是常规流程，我们配合。”