椿芽炒鸡蛋最简单，鸡蛋打散，椿芽切碎，搅匀了下锅，摊成一张金黄的蛋饼，用铲子划拉几下就出锅。

鸡蛋嫩滑，椿芽的香气扑鼻而来，满屋子都是春天的味道。

大伙儿围坐在一起，饺子端上来，热气腾腾的，咬一口，荠菜的清香混着肉馅的鲜甜，汤汁在嘴里炸开，鲜得人直眯眼。

“这饺子好吃！”江羽嘴里塞着一个，筷子又夹了一个，“雪莲姐，你手艺见长啊。”

武雪莲得意地扬了扬下巴：“那是，也不看看是谁包的。”

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腊肉炒笋片最受欢迎，笋片脆嫩，腊肉咸香，配在一起刚刚好。有人拿饺子蘸醋碟里的醋，有人就着一口笋片，吃得满嘴流油。

椿芽炒鸡蛋端上来的时候，徐巧珍特意端到程缃叶面前：“尝尝，今年的头一茬椿芽，香得很。”

程缃叶夹了一筷子，椿芽的香气在嘴里散开，鸡蛋嫩滑，带着一点点焦香，确实好吃。

她点点头，又夹了一筷子。

“今年的春货比去年好。”徐巧珍端着碗，笑眯眯地说，“蕨菜又嫩又肥，笋也多，荠菜到处都是，过几天再去采，多存些干货，冬天吃。”

“那敢情好！”林凤娇咬了一口饺子，“去年冬天吃了那么多干菜，今年得多存点。”

武雪莲又往嘴里塞了一个饺子，含糊不清地说：“咱们的铺子里也能卖这些春货了吧？新鲜的蕨菜、春笋，山下人可稀罕了。”

程缃叶端着碗，点点头：“当然可以。”

江羽咽下嘴里的饺子，笑着接话：“雪莲姐，要我说，你都可以下山去卖这荠菜饺子了，生意绝对差不了！”

武雪莲筷子一扬，差点戳到他脸上：“也是条路子哈！”

她刚得意了没两秒，又把手收回来，摇摇头，“不过寨子里更需要我，我脱不开身啊。”

众人哄笑成一团，程缃叶也笑了，点头附和：“是，雪莲姐可是关键人物，少了谁也不能少了她。”

武雪莲被夸得脸上飞红：“那可不！”