因此，有些老渔民便会认为捕捞到赤鯥是海神的馈赠，象征出海平安，渔获丰饶。

部分沿海渔村还有习俗，会把赤鯥的鳞片晒干后挂到船头，寓意辟邪招财。

新鲜的赤鯥，吃起来肉质细腻如脂，富含各种不饱和脂肪酸，并且还没什么小刺，是日料中的顶级食材，被誉为是深海黄金。

但由于其生长缓慢，渔船捕捞的供应量远远跟不上市场的需求，并且因为长时间高强度的捕捞，导致赤鯥种群数量急剧下降。

小主，

供给不足那便想方设法创造供给！

于是........

有关赤鯥的人工养殖便开展起来。

只不过，由于赤鯥的生长对环境要求极高，因而人工养殖的难度极大。

一直到20年前后，关键技术的突破才让国内实现规模化的赤鯥养殖。

养殖的赤鯥价格仅为野生的三分之一左右。

但目前市面上的赤鯥仍旧还是以野生为主。

原因主要还是在口感上，养殖赤鯥口感稍逊，难以真正撼动野生赤鯥的高端地位。

.........

“小川，这批赤鯥大概是什么价？”

苏启风好奇看向蒋川。

“嗯，就目前来说，赤鯥的产量比较稳定，价格也是一年当中最为便宜的时候。”

“所以，我能给到的价格是一斤以下的每斤80块，1~2斤的150/斤，至于两斤以上的........”

蒋川话还没说完，便被苏宇打断。

“两斤以上的没几条，就按两斤算好了。”

“哈哈，还是小川你实在。”

听到这个价格，苏启风笑得脸上褶子都出来了。

这价格都赶上镇上海鲜市场的零售价了。

“实在？”

苏宇瞅了眼嘴角上扬的蒋川。

苏启风也就是不清楚在松香食舍消费一顿的具体情况，不然这话他肯定说不出来。

“老苏你瞅我干哈？”

“瞅你咋的？”

“我知道了，你肯定是嫉妒我长得帅，害，咱这该死的容颜~”

“咯咯咯~蒋川你真臭美。”

“........”

呜呜呜~没存稿的苦逼作者还在码字

下一章马上，今天就两章了，稍稍偷个懒（叉腰）