食客们捧着粗瓷碗，或是坐在板凳上，更有甚者直接蹲在路边台阶，埋首于一碗浓香四溢的豌杂面或麻辣凶狠的重庆小面里，稀里呼噜吃得满头大汗。

——这里，正是声名在外的“板凳面”发祥之地，酱料浓郁霸道，滋味刻骨铭心。

一个担挑子的小贩，一步一声“肥肠豆花——！”

——这正是当时十八梯最具代表性的“流动快餐”。

扁担的一头桶里是洁白如玉、颤巍巍的嫩豆花，细腻得如同凝脂；

另一头桶里，是炖得油光发亮、香气霸道的老卤肥肠，花椒、辣椒、蒜瓣在红亮的汤汁里愉快地翻滚......

“于家坡”的油炸摊前总是最喧嚣的一簇。

金黄酥脆的炸洋芋块和烤得鼓胀起泡、内里夹裹着酸脆萝卜粒的红苕皮豆干，散发着无可抗拒的焦香。

这物美价廉的焦香诱惑，牢牢黏住了学生们和匆匆上班族的脚步。

摊主是父子俩，动作飞快地将炸好的食物递出去，收下带着体温的毛票硬币。

唐守拙混在这沸腾的人潮气息里，收拾停当下了楼。

那嘈杂的市声——讨价还价、锅铲碰撞、熟人偶遇的寒暄、孩童的嬉闹——竟像一剂独特的良药，

让他在经历了筋骨中非人的“古炁”刮擦剧痛与识海里那远古絮语的精神撕扯后，奇异地感觉到了某种沉实的地气。

这市井的喧嚣，是活着的、粗糙的、带着烟火温度的生命本身，让他从“非人”的边缘回转到“人”的坐标，一种带着沧桑味的坦然，在喧哗声里缓慢滋生。

就在他深吸一口气，感受这“活着”的巨大喧嚣时，街面传出高亢嘹亮的歌声陡然穿透了人声的迷雾，在梯坎石壁间跳跃回荡：

“哟嘿——嗨！嘿咗！嘿咗！嘿咗！

拖起那木船哟，过险滩！嗨咗！嘿咗……”

是那首响彻大江南北的电影「漩涡里的歌」主题曲——“船工号子”！

高亢、雄浑、充满了原始的生命力和搏击风浪的万丈豪情，像一把烧红的烙铁，毫无预兆地烫在这日常喧腾之上。

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斜对面梯坎转角处，姜老汉的小油烟雾缭绕。

他熟练地将糯米团子丢进滚油锅，用长筷翻动着炸得金黄酥脆的油条，同时另一只手还能飞快地翻炒裹着糖霜和足量花椒面、辣椒面的炒怪味胡豆。

“刺啦”声伴着诱人的焦香弥漫开来。