林妮也开始逐渐放下心中的偏见,对于黎娜的决策和管理方式表示尊重。
她理解黎娜的追求,也感受到了黎娜对公司与员工的关心和鼓励,让她感受到了家族的温暖。
不久之后,林妮正式宣布了升职的决定。黎娜成为客房部副总监,薪资也得到了相应的提升。
而林宝福也调到了餐厅做副经理,这个调整让他有机会体验不同的部门,获得更广阔的发展空间。
“你应明白我为什么这么做吧?”
林妮问林宝福!
“我知道,你是想让我熟悉每个部门的运作!”
“不,不是简单的熟悉,你是要知道每个部门的漏洞,到时候需要改善什么东西,还有就是公司的内部人员的监管,他们是否有责任心,他们是否偷懒,是否随意!”
“ 你是说,餐厅里面有猫腻?”
林宝福虽然这段时间死猫,可是他脑瓜子不笨!
这段时间以来,林妮发现餐厅一直处于低毛利运作的状态,她不知道是哪里出了问题!
在林宝福的提醒下,林妮开始更加关注餐厅的经营情况。
她和林宝福一起深入了解餐厅的运作流程,从食材采购到服务环节,一项一项进行分析。
通过细致的调查,他们发现餐厅确实存在一些问题。
食材采购没有严格的监管,导致成本居高不下,服务质量也有起伏,员工的培训和激励措施也不够完善。
林妮决定进行一次全面的餐厅改革。她和林宝福共同制定了一套详细的计划,包括重新规划菜单、优化成本控制、加强员工培训等等。
他们还引入了一位专业的餐饮顾问,帮助他们评估现有的问题并提供解决方案。
餐厅的每一个细节都经过了精心的调整,旨在提升餐厅的运营效率和客户体验。
这次的改革并非一蹴而就,需要大家的共同努力和配合。