“张叔,您这有多余的坛子吗?我想腌制些东西可家里实在没有多余的坛子能用,就想来借一下您家的。”赵言询问道。
“坛子吗?”张石想了想,“灶房应该还有几个空的闲置在那里,你曹婶以前没事就爱腌咸菜,就买了挺多坛子搁在家里,这两年盐价高了腌咸菜就少了,坛子也就没了用处都放在灶房积灰呢,你要几个就让栓子给你拿几个就好,不用客气想拿就拿啊。”张石大方道。
在张石眼里,赵言治好他的腿都不要钱,现在别说是几个坛子了,就是要一百个他都要去寻来。
赵言也不客气,直接应“好。”
最终,赵言背篓里不再是药材,而是被张栓硬塞了两个又大又好的坛子,因为太大他背篓里只能放两个,怀里还抱着一个。
这已经是他拼命推辞过的结果了,不然张栓还能再塞。
赵言又背又抱还在路上歇了两次才回到家,这三个坛子可把他累到了,回到家只顾着喘气。
把坛子交给陈氏清理后,赵言就把已经晒干水分的鸡蛋收回屋里,现在晒的时间已经够了,再晒就过度了。
接着把准备好的红土、盐和凉白开拿出来混合搅拌均匀,看搅拌的差不多,泥土已经是流动状态他才收手。
本来泥土里加入些高浓度的白酒可以增香去腥的,可惜家里没人喝酒压根找不出一点酒,况且现在酒的度数都很低,也达不到赵言想要的高浓度,赵言也就作罢了。
反正有没有白酒都行,只是味道上会有细微差别而已,这点赵言现在并不在意,他在意的是能否成功腌制出咸鸡蛋。
成品还没制作出来呢,提升口感的事只能往后排。