据说，他卤制的菜品，味道能保持数月不变。

两人一路颠簸，终于在中午时分到达了老宅。

宅子看起来有些年头了，门前的石阶上长满了青苔。李善善深吸一口气，敲了敲门。

门吱呀一声开了，一个白发苍苍的老人出现在门口。

他看了看两人，淡淡地说：“你们是来找我的？”

李善善赶紧点头：“是的，老先生。我是李善善，开卤菜店的。

听说您卤制的菜品味道独特，特地来请教。”

老人微微一笑：“进来吧。”

两人跟着老人进了屋，屋内弥漫着一股淡淡的卤香。

老人指了指桌上的几碟卤菜：“尝尝看。”

李善善和芸芸各自夹了一块，放入口中。

顿时，一股浓郁的香味在口腔中蔓延开来，令人回味无穷。

“怎么样？”老人问道。

李善善连连点头：“太好吃了！可是，我卤的海带结总是保持不了这么久。”

老人笑了笑：“卤菜的秘诀在于火候和调料的搭配。你卤的海带结，是不是火候不够？”