贺柳想要做腊肉腊肠,要的肉多,沈实干脆直接向卖肉的屠夫定了半块猪肉。并约定好今日去拿。
猪是今日早上才杀的。肉还很新鲜,沈实简单看过没问题后就直接装进马车里。
他还定了一副猪小肠,屠夫看他买的多,干脆就直接送给了沈实。
这玩意又不值钱,这可是个大客户,屠夫很乐意做这个人情。
拿了肉之后,沈实便不再耽搁,直接往家里赶去。
天气冷,沈实不同意贺柳亲自动手。
没办法,贺柳只能当起了教学先生,一边给沈实讲解做腊肉腊肠的步骤,一边指挥着沈实干活。
这些日子与厨房打交道多了,沈实也练出了一身的本事。
一通百通,贺柳只说了一遍,沈实就掌握了要领,还做的有模有样。
倒显得贺柳这个师傅没了用武之地。
沈实怕她待在厨房会冷,特意给贺柳灌了汤婆子。
贺柳就一手抱着汤婆子,一手吃着沈实给她买回来的酸枣,酸梅。看着父女俩干活,小日子过的好不惬意。
娇娇也领到了一个小任务,沈实灌腊肠时,她就用针负责给灌好的腊肠放气。
灌腊肠时,要把里面多余的空气都排出来,这样做出来的腊肠才紧实,切片时肉才不会松散。
娇娇手里动作不停,声音清清脆脆的,“娘,这个腊肠什么时候才能吃?”
贺柳笑着回道:“等做好了之后,再放一段时间就能吃了。”
“娘,这个腊肠好不好吃,我都没有吃过耶。”
贺柳有些怀恋道:“味道很好,娘以前经常吃,娇娇以后尝过就知道了。”
“娘以前经常吃吗?怎么我都没有见过。”娇娇很是好奇。
漏嘴了!贺柳心中暗恼,正想着找补回来。
耳边就响起一道温和的声音,“娇娇,小孩子干活要认真,你看爹爹已经做了这么多腊肠,你也要加油。”沈实指着自己面前的腊肠说道。