谢念蕴说的不无道理，要不然老北京铜炉火锅是怎么来的呢？

收回脑内不合时宜的想法，宋群青转身吩咐小方给他们安排一桌新锅底的火锅，之后便邀着墨竹先在那桌落座。

而他则是借着柜台的掩护将一袋番茄锅底底料和菌菇锅底底料拿了出来，将其递给了好奇地盯着他动作的墨竹。

“这是？”墨竹接过这两袋，将其翻来覆去地查看一遍。

“这是我打算推出的新锅底，不妨猜一猜是什么味道。”宋群青伸了伸手，示意他可以拆开看看。

墨竹闻言也忍不住心中好奇，直接拆了包装，又拿起来凑在鼻尖旁闻了闻：“其中一袋有些像菇类，可另一袋……我确实猜不出来。”

两人说话之间，小二们已经将铜炉摆了上来，其中便有一半是红色汤汁的锅底，看着和他猜不出来的那袋底料颜色颇为相似。

宋群青也不直接回答他，而是让他先尝尝味道后再为他解惑。

此时还未到晚饭的点，墨竹原本并饥饿，但一闻到那道散发着浓浓酸甜香气的锅底还是忍不住咽了咽口水。

夹起那道锅底中烫好的牛肉卷，他略微吹了吹便放进了口中。

这是和麻辣牛油锅底完全不同的滋味，如果说前者是鲜香刺激，后者便是酸甜可口。

明明是同样的食材，但是在不同的锅底中烫过后便有了别样的风味。

“怎么样，墨竹先生可有吃出来是什么东西？”宋群青见他放下筷子才开口问道。

谢念蕴有着许多贴身小厮，独独留下墨竹正是因为他对吃食这一道颇有研究，正巧适合帮助自己做吃食生意。