第445章 开发鳝鱼菜式

鱼虾的养殖,戈小小就懒得操心,直接把资料拿给晋王,由他自己去折腾,捞回来的泥鳅和黄鳝已经养了一天两夜,差不多了,时间长了饿瘦了可就不好!

对了,还不能叫黄鳝,这谐音容易犯忌,一会把黄鳝头钉死在钉子上,再开膛破肚,叫人听了去可就糟了。

“凌霄!今天先处理鳝鱼!”

“好的!师傅吩咐就是!”

“先取一块长木板来”。

“来了!这块咋样?合适不?”

“合适,把这钉子钉到这,完全穿透过去”。

“这个简单,就像钉钉板一样”。

“对,不过还是用来戳挂鳝鱼头的,得把这尖磨一下,尖利点才好戳透,鳝鱼只有一根脊骨,一会抓住鳝鱼,把它的头戳在上面,从头下轻滑一刀,一手掐位鳝鱼,一手执刀轻轻划开它的肚腹,再一挑一拉,骨肉分离,鳝骨放一边,莫丢弃,过后用油炸黄,牙齿好的,嚼着挺香的,鳝肉则划成寸段爆炒,先练习”。

戈小小给了凌霄一把特别的小尖刀,毕竟是战场上过来的武功高手,要不了几分钟,凌霄就掌握了划鳝鱼的方法。

“让我来试一下!”

凌锋眼馋了!