薛蝌对着众人拱了拱手，朗声说道：

“各位父老乡亲，欢迎光临‘天下第一锅’！在下是本店掌柜薛蝌。我知道大家对我们这个火锅，还很陌生，下面，就由我来为各位演示一下，这火锅，到底该怎么吃！”

说着，薛蝌走到大堂中央一张特意空出来的桌子旁。

伙计立刻端上了一盘切得薄如蝉翼、色泽鲜红的羊肉卷。

薛蝌拿起筷子，夹起一片羊肉，在众人好奇的目光中，伸进了那翻滚的红油汤底里。

“各位请看，像这羊肉，极薄，只需在沸腾的汤中，像这样，七上八下，涮上几秒，待肉色变白，就可以吃了！”

说着，薛蝌将那片刚刚涮好的羊肉，从锅里捞了出来。

只见那羊肉片上，裹满了鲜红的汤汁和细碎的辣椒末，还冒着腾腾的热气，一股更加浓郁的香辣气息，瞬间爆发开来！

“然后，再蘸上我们店里用十几种香料秘制的蘸料……”

薛蝌将羊肉在装满香油蒜泥的料碟里滚了一圈，然后，在所有人吞咽口水的声音中，一口将羊肉送进了嘴里。

“唔——！”

薛蝌的眼睛，瞬间就瞪大了！

虽然之前在后厨已经试吃过，但每一次品尝，这种极致的味觉冲击，都让他欲罢不能！

鲜！香！麻！辣！烫！

五种感觉，在口腔里瞬间爆炸！

羊肉的鲜嫩，汤底的醇厚，辣椒的火爆，花椒的酥麻，再加上秘制蘸料那难以形容的复合香味，层层递进，瞬间就占领了整个味蕾！

一口下去，只觉得一股热流从喉咙直冲胃里，浑身上下的毛孔，仿佛都在这一刻舒张开来！

“就是这个味儿！太好吃了！”薛蝌一脸陶醉地喊道。

他这副享受的模样，比任何宣传都有说服力。

客人们哪里还忍得住？

“快！给我也来一盘羊肉！”

“我要那个羊肉！还有毛肚！”

“小二，照着掌柜的，给我们全来一套！”

一时间，整个大堂点菜声此起彼伏。

很快，一盘盘新鲜的食材，就被端上了桌。

客人们学着薛蝌的样子，有样学样地开始涮起了火锅。