小三子上初中那年的秋天，分产到户的政策已经实行了几年,家家户户都将收割的庄稼运回场院堆放。

那时种植的主要是大豆——小麦收割得早，八月便已结束。

由于还没有收割机，大豆从地里收回后，需要先在场院里晾晒。

晒干之后，要用石头碾子套上牲口，一圈一圈地碾压，使大豆脱壳。

脱壳后的豆子被攒成一个大堆，等到有风的日子，人们就趁着风势，把混着豆皮的豆粒扬向空中——风将轻飘飘的豆皮吹走，只剩下黄澄澄、圆滚滚的豆粒。

这就是七八十年代农村“打场”的基本流程。

在晾晒庄稼期间，还有一件要紧事——看场院。

那时秋收基本结束，不少人家会把牲口和猪放出来，让它们去地里找点残余的吃食。

有些牲畜会溜进场院偷吃庄稼，因此，在晾晒的十多天里，必须有人轮流看守。

这不算重活，家家不论男女老少，轮着看护就行。

那天正好是星期天，孩子们都放假，自然成了看场院的主力。

白天，小三子、秋燕、二小他们在场院里玩耍了一整天。

下午，家里大人陆续来换他们回去吃饭。

小三子见伙伴们都走了，却迟迟不见自家人来接班，心里不免着急——小孩子饿得快。

正盼着，爷爷来了。

小三子刚要往家跑，却被爷爷叫住：“我本来是要换你的，可油坊那边找我，说要开闸干活了，得先收拾收拾。等收拾完粮食我就得去油坊盯着。我给你带了点吃的，你再坚持一会儿。等天刚黑、大牲口往家走的那阵过去，没什么祸害庄稼的了，你就回去。现在场院也有人，晚上不看也行。”

小三子一脸不情愿，但也无可奈何，只好问爷爷带了什么好吃的。

爷爷笑了：“就这点东西——馒头、咸菜条子。”

小三子一听，脸色顿时不好看。

看他那模样，爷爷又乐了：“我就知道你得这样！给，还有个腌大鹅蛋，本来是你妈给我下酒的，我留给你了。腌得可好了，我走了啊，你好好看着，千万别让晚上从地里回来的牲口偷吃。老牛啃一口，一斤豆子就没了！咱家场院还在外边，你一定得看好了！”

说完，爷爷背着手溜溜达达走了。

小三子一听有大鹅蛋，顾不上多说话，赶紧打开饭盒，先消灭鹅蛋再说。

农村腌的大鹅蛋格外美味，咸淡适中，蛋黄油汪汪、红彤彤的，蛋白洁白筋道，咬一口满嘴香。