“盐要在肉快熟的时候放,放早了肉会老;花椒面少放一点,提香就行,别盖过肉本身的味道。”
萧朔认真地听着,还掏出手机记了下来。
宋惜尧凑过来一看,他的备忘录里写着:“手把肉秘诀:清水、姜、野葱,快熟加盐、少放花椒。”
字写得歪歪扭扭,却看得人心里暖暖的。
火终于生得旺了,橘红色的火苗舔着铜锅的底部,锅里的水渐渐翻滚起来,白色的浮沫浮在水面上。
其其格用勺子撇去浮沫,锅里的羊肉渐渐变成了浅褐色,浓郁的肉香顺着风飘开,引得远处的小羊羔都朝着这边“咩咩”叫。
萧朔时不时地往灶里添些干牛粪,目光却总忍不住落在宋惜尧身上。
她正坐在草地上,摘着其其格给的野菊花,阳光落在她的发梢,镀上一层温柔的金边。
“惜尧,你看这肉快熟了,等会儿你先尝第一块。”
萧朔凑过去,声音放得很轻。
宋惜尧抬起头,把一朵摘好的野菊花别在他的耳边:“好啊,要是不好吃,我可不给你面子。”
两人相视一笑,风里的肉香似乎都变得更甜了些。
过了约莫一个时辰,其其格掀开锅盖,一股热气裹挟着浓郁的肉香扑面而来。
锅里的羊肉已经煮得酥烂,用筷子轻轻一戳就能穿透。
“可以加盐了。”