麻辣子鸡是另一道考验火候的菜肴。杜衡将鸡肉切成小块，用花椒、干辣椒和各种香料腌制，然后快速在热油中翻炒，直到鸡肉外焦里嫩，麻辣鲜香。

毛氏红烧肉则是一道需要耐心和时间的菜肴。他选用了肥而不腻的五花肉，切成块，用冰糖炒出糖色，再加入酱油、料酒和各种香料，小火慢炖，直到肉质酥烂，汤汁浓郁。

东安子鸡是湘菜中的另一道名菜，以其独特的酸辣味而着称。杜衡将鸡肉煮熟后撕成条，然后用特制的酸辣汁拌匀，让鸡肉充分吸收酸辣的味道。

剁椒南瓜是一道色香味俱全的素菜。他将南瓜切成块，用剁椒和蒜末一起炒制，直到南瓜软糯，剁椒的辣味和南瓜的甜味完美融合。

农家小炒肉是一道简单却美味的家常菜。他将猪肉切成薄片，与青椒、红椒一起炒制，直到肉片焦香，蔬菜爽脆。

最后，猪血丸子是湘菜中的特色小吃。他将新鲜的猪血和猪肉末混合，加入调料，然后捏成丸子，用高汤煮熟，直到丸子外皮紧实，内里鲜嫩多汁。

在准备这些菜肴的同时，杜衡还蒸了一大锅香喷喷的米饭，作为这顿湘菜盛宴的完美搭配。

经过一个多小时的努力，杜衡终于将饭菜都做好了，然后逐一将这些菜肴装盘，并端到了院中的圆桌上。

“哇！衡哥，瞧瞧这满满一桌子的美味佳肴，简直太丰盛啦！我可得放开肚皮，大快朵颐一番才行！”于海棠双眼放光地盯着餐桌上琳琅满目的菜品，满心欢喜地赞叹道。

“哈哈，只要你