王世平听懂了，哈哈笑起来：“靠柴火，多添柴火就大，少添就小。”

他拿起一根木柴往灶膛里塞了塞，“你看，这样火就旺了。”

乔治凑近灶膛口，感受着扑面而来的热浪，又直起身看王世平翻炒，忍不住问：“这么大的锅，做很多人的饭？”

“对，今天少说也得十桌。”王世平边说边把一旁的葱姜蒜扔进锅里，滋啦一声，香味更浓了。

乔治吸了吸鼻子，目光落在旁边案板上摆着的食材上。

整只的鸡、切成块的猪肉、泡在水里的木耳香菇、还有一大盆白花花的东西。

他指着白花花的东西问道：“这个，软的，是豆腐吗？”

“豆腐？”王世平挤挤眼，“呃…不是不是，这是猪皮，待会用来做酸甜猪皮的。”

酸甜猪皮是他们这边极具地方特色的传统美食，是宴席上必上的开胃菜。

这道菜口感酸甜可口，猪皮经过特殊工艺的加工处理后，变得异常脆嫩，汤汁酸甜中带着些许的的辣味，十分开胃。

唯一美中不足的是，有的猪皮没处理干净，偶尔会看到几根粗黑的猪毛。

乔治咧嘴一笑，竖起大拇指：“中华美食…牛逼！待会一定要好好尝尝。”

这个老外的眼神中充满了震惊，他怎么都没想到，华夏人竟然会把难吃的猪皮做成美食。

王世平被他逗乐了，顺手从旁边碗里捏了一小块刚炸好的酥肉递过去：“尝尝，刚出锅的。”

乔治接过来，吹了吹，咬一口，外酥里嫩，肉汁在嘴里炸开。

他眼睛一亮，连连点头：“好吃…好吃！”

旁边帮忙烧火的婶子看着这一幕，捂着嘴偷笑，跟旁边的人咬耳朵：“这洋鬼子还挺有意思，跟咱们一样贪嘴。”

王世平又指了指另一边的大蒸笼：“那边还有扣肉、大虾跟螃蟹，一会儿你就知道了。”

乔治探头去看，蒸笼里冒着白气，隐隐能闻到米粉和肉香。

他像个好奇的孩子，一会儿看看这边，一会儿瞅瞅那边，嘴里不住地念叨：“神奇，太神奇了。”

这时候，陈业峰端着一摞碗走过来，见乔治蹲在灶台边看王世平炒菜，笑着道：“乔治，你在研究我们华夏厨艺吗？”

乔治站起身，认真地说：“陈，这个厨房，没有煤气，没有烤箱，但是能做这么多好吃的，太厉害了。”

陈业峰笑道：“这算什么，咱们农村办酒席，都是用土灶大锅，做的菜才香呢。”