只见锅里的汤色已经变得奶白奶白，如同牛奶一般。

而且，汤汁的表面还浮着薄薄一层金黄的油花，那是鱼肉和猪油融合而成的精华。

浓郁的鲜香随着蒸汽扑面而来，那是一种极其纯粹的海鲜香气，混合着姜的辛香，勾得人食指大动。

他用勺子轻轻撇去一点浮沫，撒上一小撮盐，又加了几段翠绿的葱花，便关了火。

“汤好了，准备吃饭了。”

随着陈业峰一声招呼，那锅刺豚汤被小心翼翼地端上了桌，放在正中央。

奶白色的汤汁在灯光下微微荡漾，里面沉浮着白嫩的鱼肉、半透明的软骨和胶质，点点葱花点缀其间，光是看着就让人口舌生津。

“来，都尝尝。”陈业峰给每人盛了一碗。

陈父先喝了一口，眯着眼细细品味，然后点点头：“嗯，鲜~这汤炖得到位，一点腥气都没有，全是鲜甜。”

大舅更是迫不及待，连吹几下就喝了一大口，烫得直咧嘴也不舍得吐出来，含糊道：“好、好汤，这豪猪鱼的鲜味全熬出来了，肉也嫩，胶质都炖化了，粘嘴巴，吃了挺补的。”

陈业峰给老婆先盛了一碗，她现在大着肚子，也不方便。

周海英感激的笑笑，然后拿着勺子小口喝着，脸上露出满足的神色。

这汤确实鲜美异常，入口顺滑，味道醇厚而不腻，咽下去后，喉咙里还回甘着淡淡的甜味，感觉整个身子都暖了起来。

“阿峰这手艺，不开个饭馆可惜了。”二舅阳扶虎笑着打趣。

“自家吃吃还行，开店可差远了。”陈业峰谦虚道，心里却想着，以后要是条件允许，弄个海鲜排档或者私房菜，或许也是个路子？不过那是后话了。

这顿晚饭吃得格外酣畅，刺豚汤成了绝对的主角，被一扫而空，连锅底的残渣都被大舅用勺子刮得干干净净。

其他菜品在鲜汤的衬托下，也显得格外可口。

众人围坐在灯下，谈论着接下来的活计，气氛温馨而热闹。

饭后，陈父放下碗筷，看了看窗外的天色，说道：“时间不早了，阿峰，收拾一下，准备出海吧。现在正是小管仔的汛期，错过一天少一天的收入，再过些日子，这汛期一过，想捞都没得捞了。”

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陈业峰闻言，却有些为难起来。

他看了看院子里那几十条肥硕的乌鱼，说道：“爹，今晚我可能去不了了。这些乌鱼得赶紧处理，特别是要取乌鱼子、乌鱼膘这些好东西，这些东西娇贵，放久了或者处理不好，价值就大打折扣了，我得亲自盯着弄。”