灶房里,锅里的排骨已经开始收汁。
焕丫看了看,把面团揪成一个个小剂子,搓成圆饼后“啪”一下,拍在了锅边上,又把盖子盖了上去。
“这个是什么饼?”秋梅好奇道,“之前没见人这么吃过。”
焕丫解释道:“就是苞谷面、面粉和出来的,这样蒸出来饼子里面也带着肉味儿,好吃的。”
说着,她开始起锅烧油。
猪油下锅,她拿着锅铲搅了几下,等着油热了,再把豆腐往里一下。
滋啦——
豆腐入锅,顿时一股豆香味儿。
焕丫把切好的豆腐片一片片放进去,煎至两面金黄,又捞出来放在一旁控油。
锅里再放点油,加入八角葱姜爆香。
香气铺满整个灶房时,焕丫拿着菜篮子往下一倒,一篮子白菜全都进了锅。
她拿着锅铲不停翻炒,又让宋母多加了两根干柴。
火越烧越旺,锅里的菜也越来越香。
锅铲背拍了拍白菜梆子,看着白菜变色了,焕丫又往里倒了酱油,颜色瞧着更诱人了。