焕丫看了眼火，又看了眼宋母，半天了，没见她歇一下。

“婶子，你要不歇一会儿？”

“这可不能歇。”宋母笑着道，“这要是歇了，下面就会粘锅，糖就会有煳味儿了。”

焕丫奇怪：“这不是水吗？”

宋母笑着道：“是水，但这甘蔗汁里面的糖可不少，要是搅得不快，火一大就容易结块，这不就粘锅了。”

焕丫恍然，看着宋母一刻不曾停歇，又道：“难怪糖卖得这么贵啊。”

就这不停搅拌的功夫，完全不比在码头扛包简单啊。

宋母笑着点点头，“是啊，这也是个力气活。”

焕丫低头看着火，见火势小了，就又往里扔几个苞谷芯。

“婶子，要不我来？”

宋母换了只手，摇摇头：“这玩意儿讲究手感，下次咱自己弄的时候你再上手。”

焕丫明白过来，这糖毕竟是给秀琴婶子熬的，要是出了差错，糖的味道不好，或是达不到秀琴婶子的要求，那钱拿着也不安心。

“那我拿几个苞谷来搓。”