沈有福也露出赞许的笑容，走上前去捡起那只野鸡，笑着说道：“小北，你这有口福了，这可是飞龙，我们山里难得一遇的好东西，别看东西不大，味道那可是绝美，不过一只有点少了，看看一会还能不能遇到，多抓点给你带回去。”

沈莫北闻言顿时一亮，接过来，仔细打量着，他没想到这就是传说中的飞龙。

俗话说得好：“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉大家都知道，香的很，至于龙肉，龙肉上哪儿吃去啊？其实龙肉指的可不是虚无缥缈的龙，而说的沈莫北手里的这个类似野鸡的禽类，花尾榛鸡——俗名飞龙。

沈莫北看着手里的花尾榛鸡的颈骨长而弯曲，仿佛龙骨，它的爪子上还有鳞片，和龙的爪子也有几分相似，果然无愧是飞龙之名，还真有点龙的特征。

沈有福笑着说道：“这只应该是公的，这玩意公母一般很难区分，公的的喉部为深黑色，身体的羽毛要更加漂亮，母的眼睛上有漂亮鲜红的眼睑。”

沈莫北赶忙点点头，他掂量了一下，大概只有个一斤不到的样子，是真的小，不过这时候能吃上古代皇帝才能吃上的美味还在乎什么大小。

要知道花尾榛鸡在乾隆年间可是岁贡鸟，是仅供皇帝享受的美味佳肴，肉质雪白而细腻，味道鲜美可口，营养丰富，经常食用有滋补和扶正的功效。

中国“十大名菜”之一的飞龙汤就是由花尾榛鸡制作而成的，飞龙汤是将花尾榛鸡去掉内脏，拔去鸡毛，用高汤煮熟制成的。飞龙汤营养丰富，味道鲜美，自古以来就是滋补身体的圣品，这可是和北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼等齐名的菜系的菜肴。

想想沈莫北口水都快流出了，后世这玩意已经濒临灭绝了，成了国家保护动物，早就吃不上了，这是独属于这个年代的美味。

沈莫北将飞龙小心翼翼地放进沈莫海背着的竹筐里，笑道："小海，你这弹弓技术可真不赖，待会儿教教我。"