“我说个理儿啊，这些吃的，口味其实是变来变去的。

就像咱们这儿一到十月份，吃个湖里的蟹，挺香是不是？”

“可你要等到十月末十一月初，我倒更想吃海里的大榜蟹，那玩意儿又肥又壮，嚼起来过瘾多了！”

朱棣叹了口气，心说老师果然懂吃，真是个行家。

可高鸿志摆摆手：“别急着叫美食家，这个名号可不是谁都能当的，得有两个标准——第一，爱吃，还得吃出花样来！”

“第二，要么自己会做菜，做得有讲究；要是不会做呢，那就得能品出味道背后的门道，不光盯着山珍海味看。”

他一挥袖子，伸手一指，“打个比方吧，你从小打仗，挨过饿吃过苦，在战场上别说羊肉牛肉，连马肉都啃过吧？我没猜错吧？”

皇子朱棣点头，“那是自然，打仗时粮草断了，什么活路都得走，要不是……”

说到这儿他顿了顿，摇头道，“马肉，也是实在没辙才碰的。”

高鸿志摆摆手，“对喽，这才是真实。

其实真正的美食家，关键就在于能把最平常的东西，吃出不一样的味道！”

“就像花生米，炸得脆脆的，带点咸味儿，配上一块五香豆腐干，有人说是能吃出肉香来，再来一口小酒，那才叫舒坦！”

“还有啊，煮好的白米饭上浇一勺猪油，热气一腾，油化开了，拌一拌，那个香味儿直往鼻子里钻，滋味也不赖！”

朱棣皱眉，“真有那么好吃？回头我也试试。”