不一会儿,虞问芙就端着一碗水出来了。
“云姐,你摸下这个水的温度,用手指轻轻摸下就好,别烫到手。”
沈碧云伸出指尖摸了一下,水确实有点烫手。
虞问芙说:“云姐,做撞奶就用这个温度,你记住这种感觉,下次倒奶之前,可以用手指试试。”
沈碧云有点不好意思地说:“用手试温度,这种太专业了,我感觉我不行,问芙这儿有没有温度计,我记一下这个到底是多少度?”
“我没有温度计,这个温度大概是75度。”
沈碧云点点头,“好,我知道了,我回去再试试。”
“嗯,如果想要味道更好的话,糖可以再减一点,大概3克左右。”
沈碧云不由得感慨:“问芙,我以前总觉得厨艺是练出来的,但遇见你,我才知道天赋多么重要。我刚才说的,你真的可以考虑一下。”
“什么?”
“写书啊,把自己的这些经验都写下来,传出去,不仅能帮到很多