一桌子人单等汪晓茹动筷,汪晓茹先用筷子夹了一根春卷在碟子里蘸了点佐料,咬了一口,唔,好吃,外酥里鲜,外脆里嫩,口感极佳,还是小时候的味道。
众人见汪晓茹动筷,也开动起来。
随后就是一阵咯嘣脆的咀嚼声,好吃好吃,真好吃!
秦明月眯着眼,吃得一脸陶醉。
这日子真好,真是神仙过的日子。
前儿吃金丝卷,韭菜盒子,今儿又是春卷。
秦翰宇前世曾吃过闽南春卷,食材比老家春卷也就是现在吃的春卷要丰富许多。
老家的春卷有点像上海春卷,馅料简单,胜在清鲜。
闽南春卷的馅料有豌豆、肥瘦猪肉、海蛎、胡萝卜、地瓜粉、花生、白砂糖、豆腐皮、鱿鱼、葱、鸡蛋、海苔丝。
不仅有闽南春卷,还有莆田春卷,湘宾春卷等等,各有千秋。
不过,他还是喜爱吃老家春卷,食材虽然简单,味道却是更纯粹。
汪晓茹见一盘子春卷都见底了,站起身准备把剩下的给炸完。
秦三婶赶紧站起身拦在她前面道:“大嫂,俺去炸,顺便再炒盘婆婆丁。”
“那行。”汪晓茹也不客气,便坐了下来。
“娘,俺给你烧火。”懂事的秦明珍用手帕子擦擦嘴,也站起来往灶膛走去。
“三婶,三叔呢?”秦翰宇边吃边问,他这会儿才想起今儿没看见三叔。
“你三叔去县里打零工去了。”秦三婶把锅子里最后几只春卷用漏勺捞上来回道,又对烧火的秦明珍道:“先把柴火往两边拨一拨,等娘把油盛了,你再把柴火往中间归拢,娘来炒盘婆婆丁。”
锅子里剩下的油可不能给浪费了,野菜费油,这样子既不浪费油,野菜也好吃。
秦明珍答应一声:“好嘞娘。”