三人看着老大爷这番操作一时还不习惯,算了,不干不净吃了不生病。
菜包子里面是青菜混合了一点猪油,带着点咸味。
估计是包子蒸熟了放在蒸笼里时间长了的缘故,里面的青菜有点泛黄,口感差了许多。
没了那一口吃在嘴里满满的青菜独有的清香味。
肉包子馅料不大,比鸡蛋略小一点。
单纯就是猪肉丁参合着点葱姜,是瘦肉多肥肉少,口感还算不错。
最主要的是人工剁碎的猪肉,比绞肉机搅碎的猪肉,吃在嘴里有嚼劲,原汁原味。
包子还未吃完,老俩口就把馄饨端了过来。
馄饨的汤汁不错,是大骨熬炖的。
馄饨上还撒了点小河虾跟蒜沫,顿时一股鲜香味迎面扑了过来,引人垂馋欲滴。
没想到古人也会用大骨熬高汤,用河虾提鲜。
要是上面再撒一点白胡椒粉子就更好吃了。
秦瀚宇夹起一只馄饨放入口中,轻轻一咬,鲜美的汤汁瞬间在口中爆开,那是熬制许久的猪骨高汤的精华,不是前世高科技所能有的浓郁而不油腻,滋味醇厚。
肉馅紧实弹牙,细腻的口感带着恰到好处的鲜香,每一口都能感觉到食材的新鲜跟摊主的用心。
面皮也爽滑筋道,跟鲜美的显老醇厚的汤汁相得益彰。
要是在前世有这么地道的小吃,估计会成为网红的打卡点。
三人吃饱喝足,满足的放下碗筷,各自掏出手帕擦了擦嘴。
汪晓茹出声问道:“大爷,馄饨多少文一碗?”
“客官,馄饨是十五文一碗。”
汪晓茹一听,从手拎布包里摸出个荷包,数出六十三文铜板放到桌子上,“大爷数一下看对不对。”