她把表推到桌子中间，让几个人都能看到。

表上写得很实：时间、数量、菜品、装盒、交接人签字。每一项都落到纸上。

后勤管流程那位拿起来翻了两页，抬眼问。

“你们每天都这么写？”

程意点头。

“每天都写。”

“忙的时候更要写，不写就说不清。”

负责人问得更直接。

“那口味呢？有人说你们那次豆腐偏淡、茄子偏重。”

程意没急着辩解，先把那张反馈汇总递过去。

“这是白工帮忙汇的反馈。”

“同一顿里，有人说淡，有人说重，说明不是同一锅同一份的问题，更像口味偏好差异。”

她把话压到具体，“如果你们担心，我们可以按你们的口味标准提前做一版样菜，你们定一个咸淡范围，我们按那个出。”

管账那位皱眉。

“那你们能保证每份都一样？”

程意回得很直。

“我能保证同一锅同一批的标准一致。”

“但人吃东西本来就有差异，我不能保证所有人都说一样好吃。”

她停了一下，又补一句更实在的，“我能保证的是，出问题我找得到原因，找得到哪一桌哪一份哪一锅，能追得回去。”

这句话一落，屋里安静了半秒。

福来馆老板这时候插话，笑得更热。

“追溯当然好。”

“但活动要的是稳当。我们福来馆这么多年没出过事，大家都信得过。”

毛呢外套表弟跟着接上。

“程老板这边最近……外头事挺多。”

他故意停一下，“我们怕活动当天有人闹，影响镜头。”

这句终于把刀递出来了。

屋里几个人交换了眼神，显然这是他们最担心的点。活动当天要是门口有人嚷，电视台在场，谁都不好看。

程意没急着反驳，直接把派出所受理编号那张纸放在桌上，又把卫生站记录和管理处登记复印件摆出来。

“外头那些事，我们没躲，也没靠吵。”

“每一次有人来闹，我们都报了，管理处也登记了。”

“卫生站记录写得很清楚，闹事那人身上有酒味，跟食物中毒不符。”

“派出所那边也在查冒名检查、收签名那条线。”

她看着负责人，把话说到关键处。

“你们担心活动当天有人闹。”

“我想问一句，闹的人是谁带来的？”

“上次闹事那波人，派出所笔录里说有人给钱让他们来演。给钱的人如果没被按住，换了供应商也一样能闹。”

这句话把屋里的节奏拽回来。

负责人皱眉。

“你的意思是，不管选谁都可能被闹？”