程缃叶笑着点头，把鞭笋放进背篓，笋尖朝上，还顺手铺了些竹叶，防止磕碰。

不远处的祁云飞，蹲在地上，侧着耳朵，仔细分辨着锄头敲击地面的声音，敲到一处时，耳朵贴得更近了些。

只见他敲过的地方，刨开三五寸深后，果然露出一根棕黄色、粗如手指的竹鞭，质地坚硬，顺着竹鞭的节上，正贴着一个嫩白的笋芽，裹着薄薄的笋皮，鲜嫩得能掐出水来。

秀秀凑过去，一脸好奇，“你怎么就知道底下有笋啊？”

“用锄头轻敲地面，要是发出空荡的咚咚声，底下就是松土，没有竹鞭；但敲到闷沉的实心音，就说明底下有竹鞭，顺着这个方向刨，多半能找到鞭笋。”

孟旭走过来，赞许地点头：“没错，除了看裂缝，还可以靠听土音，记得留一两节竹鞭，再把土回填好。”

祁云飞应了声好，照着仔细割笋、回填、踩实，动作一丝不苟。

孟旭直起身，把老辈传下的规矩娓娓道来：“咱们挖笋也得守着山林的理，不能见笋就刨。”

“老竹林深处的竹鞭是母鞭，管着整片林子发新竹，动不得，真要挖，就拣竹林边缘、荒坡上的散鞭来，那些是往外窜的，不碍主林长势。”

“还有那些细得跟筷子似的竹鞭、才小指头大的嫩芽，也别碰，留着养粗养大，明年才能挖出更肥更嫩的。”

“再者，刚下过大雨的日子也别上山，土又湿又黏，一踩就板实，堵了竹鞭的气不说，人还容易滑倒。等晾上一两天，土半干不粘脚了，再来最稳妥。”

众人听得认真，纷纷应下，手上挖笋的动作也越发细致起来。

“要说这鞭笋，挖回来就得赶紧做，放久了鲜味儿就跑了。”

徐巧珍蹲在地上，一边刨着土，一边笑着开口，手里还拎着两根刚挖好的嫩笋。