第424章 腌制黄斑海蜇

“拍素材也不用这么拼吧。”

看着脸都要贴到甲板上的苏小虎,苏宇笑着走过去。

“呼~好了。”

苏小虎爬起身,粗略看了一遍拍摄好的素材,脸上不由露出笑容。

“你先休息一下,等会儿再补一条入水的镜头就可以了。”

对着棱皮龟交代完,苏小虎当即兴冲冲给苏宇展示。

“苏宇哥你看,再加个入水的镜头,弄个滤镜..........到时候做出来的效果肯定很酷,就像奥特曼里那些怪兽一样。”

“想法不错,当时候别忘了发给沐阳。”

苏宇顿时想到了外甥李沐阳。

现实中虽然没有奥特曼,但只要找好拍摄角度,各种怪兽还是有不少的,像尼斯湖水怪,不就是这么来的。

接下来...........

又连续捕捞两网黄斑海蜇之后,众人便全部投入到处理黄斑海蜇的工作中。

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渔船上有苏启风准备的粗盐以及明矾粉,所以苏宇他们采用的是传统盐矾分层腌制的方法。

“10斤黄斑海蜇对应3斤粗盐和2两明矾粉,咱们就按这个比例来。”

苏启风一边说,一边将清理出来新鲜黄斑海蜇放入底部铺有粗盐和明矾的筐中。

“不可以不腌制吗?”

孟婉莹提出疑问。

“可以倒是可以。”

苏启风先是点了点头,而后解释道:

“但咱们现在在海上,如果不腌制的话,这些黄斑海蜇就会变得不新鲜。”

“对,处理这些海蜇速度一定要快,有个说法叫做出水黄金1小时,耽搁久了的话,这些黄斑海蜇的伞皮就会发绵,而发绵的黄斑海蜇,批发商可是会压价的。”

李程峰接话道。

“海蜇浑身都是水,像这些经过简单腌制后,不仅能够去掉70%以上的水分,还能缩减体积,拉长保质期。”

“最重要的是,经过二次腌制后,还可以分开卖,分级提价,对于咱们渔民来说是收益最大化的。”

海蜇可食用的部分分为海蜇皮、海蜇头、海蜇丝,这些不同部位的价格是不尽相同的。

并且体积、完整程度..........也都会影响其成交价格。

对比混着卖,腌制后分开卖的收益一般会高出大概20%左右。

虽然说这20%对于现在的渔船来说可能微不足道。

毕竟品相好一些的大规格海蜇皮、海蜇头,单价也才30块左右。

但只要没别的事情,不管是苏启风还是李程峰,都愿意花费些时间处理..........