泥螺，身体呈长方形，头大而肥厚，无触角，眼睛退化埋藏于头盘皮肤中。

贝壳呈圆球形，薄而脆，一碰就碎，半透明，有光泽，呈白色或浅黄色。

之所以浑身是泥，其实这是泥螺的保命技巧。

它们行动缓慢，遇到天敌几乎是跑不掉的，所以便另辟蹊径，用自身分泌的粘液把泥沙黏在身上，起到伪装的效果。

不过这些，在真正有经验的赶海人面前，只不过是小伎俩罢了。

苏启风和李程峰弯下腰，不一会儿功夫便从洞里掏出十几只泥螺。

“这可是好东西啊，做成醉泥螺，那可是极佳的下酒菜。”

苏启风说着说着，自己都有些馋了。

“醉泥螺？”

见孟婉歌好奇，苏宇笑着给她解释。

“就是用黄酒、白酒等制成的醉卤冷藏浸泡，味道怎么说呢......”

苏宇也想不到很好的措辞，只能是道：“你肯定是吃不惯的，倒是可以试试葱油泥螺炒蛋，我还挺喜欢吃的。”

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“嗯~听你的。”

带着孟婉歌简单体验了一番挖泥螺的过程，苏宇又给3人指了几处地方，便带着孟婉歌径直去往礁石滩。

这次潮水退的比较远，近岸的礁石滩几乎完全裸露。

在长满青苔的礁石缝隙间，一群颜色深褐色，表面布满疣状凸起的海螺吸引了孟婉歌的注意。

“苏宇你快看，这些海螺，长得好像......”

孟婉歌话到嘴边，呼之欲出，但又实在叫不出名字。

“是不是很像荔枝？”

“对，没错，就是荔枝！

你怎么知道我想说这个？”

“哈哈，因为它就叫荔枝螺。”，苏宇笑道。

荔枝螺，学名疣荔枝螺，也叫辣螺、苦螺......

因为外壳密布疣状突起，形似荔枝而得名。

又因其尾部含有辣味素，食用时有股独特的辛辣口感，所以就有了辣螺的俗称，这种辣味一定程度上对于荔枝螺也起到了保护作用。

而苦螺这个别称的由来，是因为其肉质还自带淡淡的苦味，这是荔枝螺区别于其他海螺的标准性风味。

作为小型螺类，荔枝螺虽然个头比泥螺稍大一些，但真论出肉量，荔枝螺还真未必比得过比它个头小的泥螺。

不过好在荔枝螺