第41章 加工虾酱

三十天,半径十五海里,五处可持续资源点。

这任务不轻松,需要周晋野的船和航海经验,也需要波喽的扫描和图鉴辅助,更需要她自己的判断。

但奖励诱人,而且完全符合她和周晋野未来扩大发展的需求,也能帮到三哥。

“接受。”谢丽君毫不犹豫。

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谢丽君利用波喽系统找到无主的船。

老崖头捡回来的船木和铁舵,被谢建泰当成了眼珠子,每天下工后就蹲在那儿又摸又看,脑子里全是他未来渔船的模样。

修船是项大工程,急不来,需要慢慢筹划木料、桐油、工具,还得等农闲时请赵太公这样的老把式指点。

眼下,谢丽君把注意力放到了另一件事上——海鲜加工。

新鲜海货固然好卖,但受限于天气、运输和保鲜,价格波动大,也卖不远。

眼看着秋末天气转凉,有些收获容易过剩,谢丽君琢磨着得把东西“变个样”,更能存住,也更值钱。

她先盯上了那些个头稍小、卖不上最高价但对虾。

挑了天晴风好的日子,让周晋野和谢建泰帮忙,收来几十斤活蹦乱跳的鲜虾。

在院子里支起大锅,烧开水,将虾快速焯熟,捞出晾晒。

这还没完,她将另一部分更小的虾,仔细去头去壳。

只留虾肉,用石臼慢慢捣成细腻的虾泥,加入适量粗盐、少许高度白酒。

托人从公社换的,还有一点点她之前晒干磨碎的沙姜粉末,搅拌均匀,装入洗净晒干的陶瓮里,密封,放在阴凉处任其自然发酵。