聂红玉想起前世被裁的原因——酒店为了压缩成本，采购劣质食材，她坚决反对，最后被以“管理理念落后”为由辞退。“是啊，不管做酒店还是做食品，良心都是底线。” 她指着远处展示区的酱菜样品，“我在黄土坡种过地，知道农民种点东西不容易；我也饿过肚子，知道一口干净饭有多金贵。所以我的酱菜，绝不放添加剂，绝不缺斤短两。”

正说着，李会长走了过来，看到她们相谈甚欢，笑着说：“原来你们认识？林主管，你可是找对人了。‘红玉酱菜’的品质，我亲自试过，比北京饭店的酱菜还对味。” 林薇赶紧起身：“李会长，我们正谈合作呢。聂总不仅酱菜做得好，管理理念也特别先进，跟她合作我们放心。”

李会长拉着聂红玉的手：“聂总，我给你介绍个朋友，是全聚德的王总，他正愁找不到合适的佐餐小菜。” 聂红玉跟着他走过去，心里感慨万千——前世她带着团队求着全聚德合作，都被拒之门外；现在她靠自己的实力，成了别人眼中的“香饽饽”。这世上最公平的，就是时光不会辜负踏实做事的人。

和王总谈完合作意向，回到座位时，林薇还在等她。“聂总，当年您教我的‘供应商筛选法’，我现在还在用呢。” 林薇拿出笔记本，上面记着密密麻麻的笔记，“您说‘看资质、查源头、试样品、访口碑’，这十二字诀，帮我们筛掉了好几个劣质供应商。”

聂红玉看着笔记本上熟悉的字迹，想起前世手把手教林薇做报表的日子。“你还记得就好，做采购就是要严谨，差一点都不行。” 她顿了顿，“你们集团要是有食材处理的问题，也可以找我。我在酒店做了八年，对食材的保鲜、加工都有经验，或许能帮上忙。”

“真的吗？” 林薇眼睛一亮，“我们正头疼酱肉的保鲜问题呢！冬天还好，夏天保质期只有三天，好多分店都不敢多备货。您有办法吗？” 聂红玉点点头：“我跟陈教授研究过，用老卤加天然香料腌制，再用真空包装，保质期能延长到十五天，口感还不会变。明天我把配方和工艺给你。”

会议下半场是圆桌论坛，聂红玉和李会长、王总还有几位国企代表坐在一起，讨论“个体经济如何与国企合作共赢”。有人提出“个体商户规模小，跟不上国企的供货需求”，聂红玉立刻回应：“我们在黄土坡建了标准化厂房，日产能达到五千斤，还和三个生产队签了原料供应协议，完全能满足大型企业的需求。”

她拿出随身携带的厂房照片和原料基地合同，展示给大家看：“这是我们的无菌生产车间，这是农科院出具的原料检测报告，这是和红星生产队的合作协议。个体经济不是‘小作坊’，只要标准化、规范化，就能和国企站在同一条起跑线上。” 她的话赢得了全场的掌声，连一直沉默的国企代表都点头表示认可。

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论坛结束后，聂红玉被记者围了起来。“聂总，您从酒店经理转行做食品，最大的困难是什么？” “聂总，您带动黄土坡致富，有没有想过扩大到其他地区？” “聂总，您对年轻的个体商户有什么建议？” 聂红玉从容地回答：“最大的困难是突破自己的认知，以前觉得做酒店才是体面活，现在觉得扎根土地更踏实。我的建议是，别嫌行业小，只要用心做，小酱菜也能做成大事业。”

林薇帮她解围，把记者引开：“聂总，我们老总想请您吃个便饭，聊聊合作的细节。” 聂红玉看了看手表，已经下午五点了，便说：“抱歉，我得回去给孩子做饭。明天我去你们公司，咱们详谈。” 林薇笑着说：“您还是跟以前一样，把家庭看得重。放心，我把合作方案准备好，明天咱们一次谈成。”

走出饭店时，沈廷洲正靠在自行车上等着，手里拎着个保温桶。“饿了吧？娘炖了鸡汤，我给你带来了。” 他接过聂红玉的包，看到她手里的一堆名片，眼睛亮了，“谈成不少合作？” 聂红玉点点头，靠在他肩上：“遇到个老朋友，是我前世的助理，现在在餐饮集团做采购，想跟咱们合作。”

自行车在胡同里穿行，晚风带着槐花香。聂红玉把遇到林薇的事说了一遍，沈廷洲沉默了一会儿：“不管前世怎么样，现在的日子才是真的。你当年在酒店受的委屈，现在都靠自己的本事挣回来了。” 他顿了顿，“明天我陪你去谈合作，咱们红玉食品的老板，不能让人欺负了。”

回到家，柳氏和小石头早就等在门口。“娘，你上电视了！” 小石头举着半导体，“新闻里播了你的发言，说你是‘个体经济的榜样’！” 柳氏端着鸡汤出来：“快喝点补补，我今天去菜市场，好多人都跟我说‘看到你家红玉上电视了’，我这心里比吃了蜜还甜。”

吃饭时，聂红玉把和林薇合作的事说了，陈教授放下筷子：“这是个好机会。京味餐饮集团的老板是我的老熟人，当年我在北京饭店的时候，他还是个学徒。明天我跟你一起去，帮你把把关。” 他从书房拿出一叠资料，“这是我整理的酱菜搭配菜谱，适合不同的餐厅场景，你拿去给林主管，让他们知道咱们的酱菜不仅好吃，还能做招牌菜。”

第二天一早，聂红玉带着陈教授和样品，去了京味餐饮集团。林薇早就等在门口，看到陈教授，惊讶地说：“陈老？您也来了？我爸常提起您，说您是北京餐饮界的泰斗。” 陈教授笑着说：“我是来给我的徒弟站台的。红玉的酱菜，是我看着做起来的，品质绝对没问题。”

会议室里，京味集团的张总握着陈教授的手：“陈老，您可算肯出山了。当年您的‘糟三样’，我到现在都记着味道。” 陈教授指着聂红玉：“现在红玉的酱菜，比我的糟三样还受欢迎。你们跟她合作，绝对不会错。” 张总看向聂红玉：“聂总，昨天你的发言我看了，‘良心做食品’这五个字，我特别认可。”

合作谈得很顺利，双方签订了为期三年的供货协议，京味集团每月采购两千斤酱菜，还约定共同开发“京味红玉”联名款酱菜。签字的时候，林薇凑到聂红玉身边：“聂总，您知道吗？当年您被裁后，我们部门好多人都跟着辞职了，大家都说‘没您带着，干活没劲儿’。现在看到您这么成功，我们都特别高兴。”

离开集团时，林薇送她们到门口，递给聂红玉一个信封：“这是当年您借我的五千块钱，我一直想还您，却找不到您。现在总算物归原主了。” 聂红玉愣了愣，才想起前世林薇父亲生病，她借了五千块钱给她。“都过去这么久了，你还记得。” 聂红玉把钱推回去，“这钱你留着，就当我入股你们的合作项目。”