陈阿福看着被雨水浸泡的盐池,心疼得直跺脚。
他以前晒私盐时,也遇到过下雨,每次都是血本无归,现在这么大的盐田,损失更是惨重。
林墨站在雨中,看着浑浊的海水,心里也有些着急,但他很快冷静下来。
他想起维基百科里提到,应对雨水除了搭建棚顶,还可以在盐田周围挖排水沟,及时排出雨水,减少稀释;另外,被稀释的海水可以重新引入纳潮池,和新海水混合后再次蒸发。
“大家别慌!” 林墨大声喊道。
“李虎,带些人去挖排水沟,把盐田里的雨水排出去;陈大哥,你统计一下各池的海水浓度,能抢救的就抢救,实在不行的,就引入纳潮池重新晒!”
堡民们立刻行动起来。
排水沟很快挖好,雨水顺着沟渠流入大海,盐田里的水位渐渐下降;陈阿福用石板测试后发现,三级蒸发池的海水虽然被稀释,但浓度还比新海水高,于是众人把三级池的海水引入二级池,二级池的引入一级池,重新开始蒸发。
为了加快蒸发速度,林墨还让人在结晶池旁点燃柴火,用木板搭建简易的 “加热棚”,通过柴火的热量辅助蒸发。
“注意火候!别太大,不然会把海水烧干,盐会糊在池底!” 林墨一边调整柴火,一边提醒大家。
接下来的几天,堡民们轮流守在盐田旁,白天利用日晒,晚上点燃柴火加热,不敢有丝毫懈怠。
陈阿福也摸索出了新方法:他把竹筐里铺上细麻布,用来过滤海水中的杂质,这样晒出的盐更干净;还教大家用竹刮子轻轻刮取池底的盐晶,避免破坏池底的黏土。
第十天清晨,当第一缕阳光洒在盐田上时,所有人都惊喜地发现,结晶池的池底结满了厚厚的白色盐粒!盐粒大小不一,却晶莹剔透,在阳光下泛着银光。
“有盐了!咱们晒出盐了!”
李虎兴奋地大喊,伸手捧起一把盐粒,盐粒在他掌心闪闪发光。
林墨走过去,拿起一粒盐,放在嘴里尝了尝 —— 虽然带着一丝淡淡的苦涩(含有少量氯化镁等杂质),但咸度足够,完全能满足日常使用。
“成功了!咱们成功了!”
他举起手里的盐粒,向众人展示,盐田旁瞬间爆发出雷鸣般的欢呼。
首批晒出的粗盐,足足有四百多斤。
堡民们用竹筐把池壁上的盐粒刮下来,放在茅草上晾晒,去除多余的水分,然后装在陶缸里,密封存放在仓库里。