下午，轮到萧砚授课。他要教大家做的是辣椒烤羊，这也是西南推广的特色美食。“大家看好了，烤羊的关键在于腌制和火候，腌制时要加足量的辣椒和香料，烤的时候要勤翻面，保证外焦里嫩！”萧砚一边说，一边点燃烤架。

大白扑棱着翅膀跑了过来，蹲在萧砚身边，像是知道他要授课，时不时伸长脖子，帮他叼过放在一旁的香料包，或者递上刷子，动作麻利又乖巧，活脱脱一个“助教”。学员们见状，都忍不住大笑起来，学堂里的气氛格外轻松愉快。

“这大白真是太通人性了！竟然还会帮世子递东西！”一个商人笑着说，拿出纸笔，把大白的样子画了下来，准备回去也跟别人讲讲这“美食先锋鹅”的趣事。萧砚笑着拍了拍大白的头：“这小家伙，就是贪吃，想早点吃到烤羊！”

在大白的“协助”下，萧砚很快就烤好了第一只羊。浓郁的肉香混合着辣椒的香味，飘满了整个学堂，引得学员们纷纷咽口水。萧砚把烤羊切成小块，分给大家品尝：“大家尝尝，看看味道怎么样，有什么需要改进的地方尽管说！”

“好吃！太好吃了！外焦里嫩，辣味十足！”学员们纷纷称赞，都说这烤羊比自己之前吃的好吃多了。商人们更是兴奋，觉得这道菜回去肯定能受欢迎，纷纷向萧砚请教腌制的秘方。

萧砚毫不藏私，把腌制的配方详细告诉了大家：“这配方我已经写在美食手册里了，大家回去可以照着做，也可以根据当地的口味适当调整，只要保证品质就行！”商人们连忙道谢，觉得这次来京城真是来对了。

就在大家吃得开心、聊得热闹的时候，一个来自东海的商人突然皱起眉头，神色凝重地说：“萧世子，有件事我觉得很奇怪，想跟您禀报一下。”萧砚示意他继续说：“你请讲，有什么事尽管说。”

“我这次来京城的路上，听说东海一带的倭寇，最近也在偷偷学做中原美食，尤其是咱们推广的辣椒菜和烤羊，不知道他们想干什么。”商人压低声音，“他们行事诡秘，还四处打听食材的进货渠道，我总觉得不对劲。”

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萧砚的笑容瞬间收敛，眼神变得严肃起来。倭寇之前就在西南边境活动，想要收购辣椒，现在又在学做中原美食，肯定没安好心。他转头对谢云道：“谢云，这件事你立刻去调查，摸清倭寇的底细和目的，务必尽快禀报！”