张老太笑着给萧砚递了块干净的抹布：“世子别急，慢工出细活，做酱肘子最讲究耐心，急不得。”她重新调整了锅里的汤汁，“你看，现在汤汁变得浓稠了，就说明快好了，这时候要转小火，让肘子慢慢吸收汤汁的味道。”

萧砚点点头，按照张老太说的，小心翼翼地调整火候，动作比之前沉稳了许多。周围的百姓们也渐渐安静下来，认真地看着他操作，有的还在小声提醒：“世子，火再小一点，别把汤汁烧干了！”“对，轻轻翻一下，别把肘子弄散了！”

在众人的“远程指导”下，萧砚终于完成了第一锅由他主导的酱肘子。当他颤抖着掀开锅盖时，浓郁的香味瞬间扩散开来，虽然卖相不如张老太做的精致，肘子皮也破了一两处，但那股诱人的香气却一点不差。

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“哇！好香啊！世子这手艺可以啊！”周围的百姓们立刻欢呼起来，纷纷鼓掌。萧砚看着锅里的酱肘子，有些不好意思地挠了挠头：“看来我还要多练习，这卖相实在拿不出手，多亏了张老太在旁边指点。”

张老太笑着夹起一块肘子：“世子第一次做就能有这个味道，已经很不错了！很多人学个三四次都做不出这个香味呢！”她把肘子递给旁边的一个小孩，“来，小朋友，尝尝世子做的酱肘子，好不好吃？”

小孩接过肘子，咬了一口，眼睛瞬间亮了，含糊不清地说：“好吃！比我娘做的还香！”周围的百姓们见状，纷纷起哄让萧砚再做一锅，萧砚拗不过大家，只好又挽起袖子，重新准备食材，这次的动作明显熟练了许多。

小桃在旁边给萧砚打下手，一边递香料一边叮嘱：“世子，这次酱油壶拿稳点，别再洒了！”萧砚笑着点头：“放心，这次肯定不会了！再出错，我就罚自己吃十块肘子！”周围的百姓们又是一阵哄笑，摊位前的气氛热闹得像是在办喜事。

大白蹲在灶台边，眼睛死死盯着锅里的肘子，嘴里时不时发出小声的“嘎嘎”声，像是在给萧砚加油打气。萧砚偶尔瞥到它馋嘴的模样，就会笑着说：“别急，等做好了，第一个给你吃！”大白立刻兴奋地拍了拍翅膀。

就在萧砚专注地翻炒第二锅肘子的时候，张老太悄悄凑到他身边，压低声音道：“世子，有件事我得跟你说一声。”萧砚转头看了她一眼，见她神色严肃，便停下手里的动作，示意她继续说。

“我听邻居说，最近有不少外地人来京城，看着不像是来赶美食节的，反倒总在打听美食节的安保情况，问得还挺细。”张老太的声音压得更低，“你可千万要多加小心，别出什么岔子。”

萧砚的笑容瞬间收敛，眼神变得严肃起来，他点了点头，低声道：“谢谢您提醒，张老太，我知道了，会让人多留意的。”他转头看了一眼不远处正在巡逻的侍卫，心里暗暗盘算，看来之前那个搞破坏的男子不是孤身一人。

“不过您也别担心，安保方面我们都安排好了，肯定不会让别有用心的人破坏了大家的兴致。”萧砚很快恢复了笑容，继续翻炒锅里的肘子，不想让张老太和周围的百姓们担心。张老太见状，点了点头，不再多言，但眼神里还是带着一丝担忧。