第247章 午后的治愈仪式

(内心暗语:看这颜色,就像肥沃的土壤,已经能闻到巧克力的前调了。)

在另一个碗里,她打入鸡蛋,加入牛奶和融化好的黄油,用打蛋器搅打至完全乳化,液体变得顺滑而略带粘稠。

(内心暗语:乳化是关键,能让松饼内部组织更湿润绵密。嗯,这蛋奶液的颜色,像温柔的阳光。)

接着,就是将湿性材料倒入干性材料的“神圣融合”时刻。她改用橡皮刮刀,用从底部往上翻拌的手法,轻柔而快速地将两者混合。她深知,这一步绝不能过度搅拌,只要看不到干粉即可,即使面糊看起来还有些粗糙颗粒感也无妨。

(内心暗语:温柔,温柔!对待面糊要像对待云朵,搅过头了,松饼就变成‘铁饼’了。保留一点点颗粒感,是松软口感的秘诀!)

最后,她撒入那一小碗巧克力豆,再次轻轻翻拌几下。

(内心暗语:宝藏埋入!期待它们在烤箱里融化,爆出浓郁的巧克力流心。)

第三步:烘烤与等待。

她将一个六连的玛芬模具摆放好,在每个杯子里放入一个可爱的樱花形纸托。然后用冰淇淋勺将面糊均匀地舀入纸托中,每个约七分满。

(内心暗语:分量刚好,给它们预留了在烤箱里‘绽放’的空间。)

将模具送入已经预热好的烤箱中层。设定好时间:180度,20分钟。关上烤箱门的那一刻,仿佛按下了一个关于期待和香气的定时开关。

(内心暗语:好了,魔法交给时间和温度。接下来,就是最折磨人也最幸福的等待时刻。)

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在等待的间隙,她将泡好的大吉岭红茶过滤到保温茶壶中,以保持最佳口感。又切了几片新鲜的橙子放在小碟里,橙子的清爽可以中和巧克力的甜腻。她还顺手清洗了刚才用过的碗勺,台面恢复了整洁。

(内心暗语:统筹学在厨房里同样适用!利用碎片时间,让一切井然有序。)