首先调个料汁,葱花蒜末辣椒面等放在碗里,用热油爆香,再放醋和白糖等调味料,搅匀备用。
红薯粉条用水泡软,锅里水开放入粉条和青菜。
快煮好时舀几勺热汤放到调料碗里,再把粉条和青菜倒入碗中。
虞桉还炸了花生米,另加入切好的豆皮,一碗酸酸辣辣又开胃的酸辣粉就做好了!
单吃酸辣粉吃不饱,虞桉想起它的最佳搭档--肉夹馍。
肉夹馍里的肉用的是五花肉,切好后去葱姜去腥,另起锅炒糖色,然后把肉放进去,再加入香料和调料,小火慢炖。
炖肉的时候做馍,墨延已经和好面了,醒发一小会儿就可以了。
揉面擀面压饼……一系列动作行云流水,墨延依旧在旁边做笔记。
虞桉惜命,在试探过另四人真没有丁点厨艺天赋后,把除了掌勺以外的工作交给了他们。
不然这四人下厨,真的要命啊!
小馍烙得膨起来,两面微微金黄,就可以出锅了。
这时候肉也炖好了,肥瘦相间的五花肉捞到案板上加青椒切碎,夹进馍里再淋上一些肉汤……
三小只抱着不加青椒的肉夹馍埋头苦吃,根本停不下来!
“酸辣粉也,也好吃,就是好辣呀!”
大虎一边吸溜一边嗦粉,辣得嘴唇都红了。
酸辣粉和肉夹馍都是味道重的食物,气味顺着风往外飘,路过的兽人都要停下来嗅一嗅。
“这是什么味道?好香啊!”
“难道是城里的熟食店出新品了?不应该啊,他们家的熟食味道寡淡无味,还不如吃生的呢!”
“闻着不像是熟食店的,不是一个方向传来的。”
而且熟食店卖的熟食根本没有这么浓郁的香味。
香味在四面八方溢散,嗅觉灵敏的兽人嗅来嗅去,最终确定了香味的来源。
很多兽人聚在一个小院门口,馋得直咽口水,但觉得不太礼貌。
可是好香好香啊,他们愿意花大价钱购买这种散播香味的食物!
就在他们脑中天人交战,犹豫要不要敲门询问时,院门开了。