这种新味道的凉皮让他们感受到了惊喜，甚至有顾客表示，这是他们吃过最好的凉皮。

然而，就在周悠悠和阳阳以为一切都在朝着好的方向发展时，一个意想不到的问题又出现了。

一个面容严肃的中年男子来到了她们的摊点，他看着周悠悠和阳阳，冷冷地说：

“你们的凉皮味道虽然好了，但你们有食品经营许可证吗？”

周悠悠和阳阳顿时愣住了，她们知道，这个问题比之前的味道问题更加严重。

在她们的印象中，一直有人来检查食品安全，但她们并没有太在意，以为这只是例行公事。

“我们……我们还没有申请食品经营许可证。”周悠悠硬着头皮回答。

中年男子点点头，从口袋里掏出一张纸，“你们需要尽快申请，否则可能会面临罚款。”

周悠悠和阳阳互相看了看，她们知道，这个问题必须尽快解决。阳阳拿起手机，开始咨询关于申请食品经营许可证的事情。

经过一番波折，周悠悠和阳阳终于找到了办理许可证的流程，并开始准备相应的材料。

在这个过程中，她们深刻体会到了食品安全的重要性，也明白了经营一家餐馆需要的不仅仅是美食，还有一系列的法律法规。

许可证终于办下来了，周悠悠和阳阳长舒了一口气。她们知道，这场挑战让她们成长了许多，也让她们更加坚定了要把凉皮事业做好的决心。

阳阳看着周悠悠，“悠悠，这次的事情让我们明白，经营凉皮店不仅仅是做美食，还要遵守法律法规，保障顾客的食品安全。”

周悠悠微微一笑，“是啊，阳阳，我们有了一起面对挑战的经历，我相信我们一定能把这个凉皮店做得更好。”

两人相视一笑，她们知道，这场竞争注定不会那么容易结束，但她们已经做好了准备，迎接新的挑战。