“这个凹颈鱼鱼骨稍微少一点点。家里有没有豆豉?下午阿爷给做点好吃的。”
沈安宁突然抬起头看向周阿爷,笑嘻嘻道::“阿爷,又有什么美味佳肴了。”
“不算什么美味,送粥吃和炒菜还是可以的。”
“有豆豉,我记得上次泽哥买了回来,我等会找找。”
不过现在得解决午饭先才行。
昨晚还有些菜的,周阿爷刚刚也是在烧火煮到,这会切个苦瓜炒就可以了。
“阿爷,可以了。”
“行,你把豆豉先找出来就准备摆桌子得了,我炒菜很快。”
锅都洗好了,拉火过来另外的灶口,炒菜就几分钟的事。
沈安宁拿着包豆豉出来,还挺多的,也不知道泽哥一次买那么多干嘛,还放在储物房里,放灶房不是更好吗?好找啊。
“吃饭了。我俩随便对付行不?”
“昨晚的菜还叫对付啊?我俩叫包圆了阿爷,哈哈哈。”
周阿爷问随便对付,但端出来的菜还加了个水蒸蛋呢。
也是个“讲大话”的老坑公。
吃过午饭,两人开始准备周阿爷做的美味。
周阿爷去刀鱼,让沈安宁洗一下豆豉,剁姜和蒜。
“阿爷,你这是做炸鱼啊?”
“一半炸然后再蒸熟咯。用鲮鱼最好,虽然骨头多,但是炸过吃时骨头都脆。”
“那阿爷你怎么不用鲮鱼啊?”
周阿爷笑着道:“想着崽崽他们也吃嘛。”
“那必须得要皓崽曜崽以后得好好孝敬您才行,做吃的都想着他们。”
周阿爷摆摆手继续收拾鱼。
沈安宁主打做个小助手,学点东西,给崽崽们留点妈妈牌美食。
周阿爷先把蒜蓉姜豆豉用中火翻炒,然后再加入调好的酱汁和水炒香,等香味炒出就盛出备用。
“阿爷,这豆豉炒得好香啊,可以当下粥菜。”沈安宁吸了吸鼻子说道。
“有道理,可以安排上。对了,上次说做辣椒酱给忘了。”
“好像有这么一回事……”