周母在周阿爷的帮助下，终于把米浆调好了？

她又把胡萝卜丝给焯了一下水，捞起备用。沈安宁把生菜切了一下备用，帮忙打了几个鸡蛋搅拌均匀备用。

周阿爷搬来小凳子坐在灶台前准备烧火。沈安宁没办法啊，抢不过老人家，只能坐在堂屋里陪崽崽们玩会。

这做肠粉的盘托还是周阿爷的老宝贝，他回老宅那边特地找出来的。

还别说，两个盘，大小还刚刚好呢。

火已经烧起来了，周母直接把两个盘都弄上。

一开始就把油放到米浆上了，所以现在直接舀米浆到盘上，又加了一点碎猪肉。

继续另一盘，舀了米浆后什么都不加。

大锅放有两条竹子做的蒸菜扁竹，放了一盘下去，又拿两条蒸菜扁竹放上面隔开，两盘一起来，省时间。

周阿爷烧大火，三分钟左右，肠粉就熟了。

盖子打开，原本膨胀起来的肠粉一下子就瘪下去了，已经看得出来熟了。

周母用切板一刮，肠粉就出来了，再来斩断几下便于食用。

沈安宁和崽崽们早就在灶房门口瞄着等着了。

周母把肠粉放在碟上，加上调好的酱汁，好看极了，就是不知道味道如何。