到了大食堂，今天正好是五爷爷熟悉的小张上夜班。小张进空间的时候才十几岁，还是个小娃娃，现在她的孩子都上幼儿园了。因为做事情麻利勤快又干净，被群众评选为大食堂的6号带班长。像她这样的带班长食堂里一共有9个，实行换班制三班倒。

小张看见五爷爷来了还以为老爷子饿了，赶紧上前问他想吃什么她好帮着拿。五爷爷摇摇头说要俩人帮忙炖鱼，小张马上叫了做鱼很有一手的两个员工跟着五爷爷走。

这两人以前都生活在河边的村子，大锅炖鱼，做的嘎嘎香。

到了小厨房几个人一看，嚯，还真不少。

这里有刚才随和用小推车推来的很多品种的鱼：带鱼、罗非、马口、鲫鱼、大马哈鱼、娃娃鱼、还有小小小的莲子鱼。这个小鱼别看身材比较迷你。清洗干净后裹上玉米面用油煎。煎到浑身酥脆了，另外取锅炖白菜，再把煎好的小鱼放进去一起炖，出锅后你就吃吧，一吃一个不吱声。

剩下的鱼做法都是差不多的，只不过有的过油，有的清炖。鲫鱼是清炖最好喝，里面放点豆腐，出锅时再放点香菜，那味道，简直了。

随和想着鱼塘顺手就在几家里厨房拿了很多豆腐还 香菜，实在是她也