两人的对话中充满了对彼此的尊重和兴趣,时间在不知不觉中流逝。
直到服务员开始上菜,两人才意识到已经聊了许久。
剁椒鱼头、辣椒炒肉、蒸香干等菜肴陆续上桌,色香味俱全,让人食欲大增。
王子文和刘梅丽暂停了对话,开始品尝这些地道的湖南菜。
首先上来的是剁椒鱼头,鲜红的剁椒覆盖在白嫩的鱼肉上,香气扑鼻。王子文品尝了一口,微微点头:“这剁椒鱼头的鲜辣味很到位,鱼肉也蒸得恰到好处,保留了鱼的鲜美。不过,”他顿了顿,继续说道,“如果鱼头事先浸泡过姜葱水的话就更好了,就不会像现在这样还有点腥味。”
接着是辣椒炒肉,这道菜的辣味和肉香交织在一起,让人垂涎欲滴。王子文尝了一口,评价道:“辣椒炒肉的火候掌握得很好,肉质鲜嫩,辣味适中。但是,”他指出,“如果肉片能切得更薄一些,炒制时就更嫩了,而不需要事先利用碱粉来腌制,如今切得太厚,他们使用了碱粉来将肉质嫩化,但可惜肉的味道也被破坏了。”
最后上的是蒸香干,这道菜简单却不失风味,豆香浓郁。王子文尝了一口,微笑着说:“蒸香干的豆香味很纯正,蒸制的时间也刚好。只是,”他提出建议,“如果能在蒸之前用一些香油搅拌一下,可能会让香干吃起来没那么干和硬。”
刘梅丽听得津津有味,她对王子文的点评感到新奇:“子文,你对食物的观察和品味真是细致入微,这些细节我平时还真没注意到。”
王子文谦虚地笑了笑:“不好意思,有点职业病犯了,在外面吃饭,我总习惯点评一下同行的菜肴水平。哈哈……”
两人在愉快的用餐和交流中,不仅拉近了二人的距离,也对彼此的好感更添几分。
午餐后,刘梅丽看了看时间,有些遗憾地说:“子文,我得回公司处理一些事情。今天能和你一起用餐,真是让我很温馨、很愉快。平时都是跟客户应酬吃饭比较多,好久没吃过这么放松的饭局了。”
王子文哈哈一笑地点头道:“只要你有时间,你可以经常约我吃饭的。工作重要,你先去忙吧,我们以后还有机会再聚。”