腊月，距离过年还剩半个月，天上都飘过两场雪了，地里已经没活了，孩子们也放假了，一个个成群结队的在村里疯玩。

打着比拳头还小的雪仗，往地上一薅，半手雪花半手泥，回家再挨一顿揍，这日子过得不要太开心。

沈春花把老石那盒子里的十斤半肉票全部拿出来，再加了自家之前攒下的几张，一共15斤左右，全部让梁生娣拿去供销社买了肉。

前几天她就带着林书赶去过一趟，和师傅约好了要半只猪后腿，沈春花打算做盐猪蹄来着。

大师傅咧着嘴胡乱的划拉了几下，就把一整只猪蹄切成了很大很小两份，大的那半让梁生娣给拎了回去。目测都得有20斤。

“猪脚那边都是骨头，你带走好了！”大师傅挥挥手，深藏功与名。

林书赶踮着脚朝师傅伸出一只小手，“叔叔，给你。”

大师傅笑着摊开手，夹着音问，“你要给我什么呀？”

林书赶的小手在大师傅的胖手上方一张，两颗糖落在了师傅手心。“给你吃糖，谢谢叔叔。”

“哈哈哈哈哈！”师傅看着手心里那两颗糖笑个不停，“看见没，这小子送我糖还谢谢我呢！”

周围的工作人员也都笑了起来，一个大婶笑着都林书赶，“你怎么不送我呀？你奶奶前几天还在我这里称糖呢！”

林书赶有些不好意思的躲在了梁生娣身后，伸出一个小脑袋小声说，“……就两颗，没了……”

大师傅骄傲的不得了，捏着那两颗糖喊着梁生娣他们下次要什么尽管说。

梁生娣：嘻嘻，我就知道带上老二好使。

***

沈春花把猪后腿刮毛洗干净后，整个腿都抹一遍高粱酒，然后放在一个长盆里，倒上提前炒好的粗盐来回擦，直到擦到猪皮发红，再翻面擦肉。

两面都擦完后，在猪蹄最上方压上一块腌过咸菜的大石头，盖上布放在角落里，后面隔几天翻个面再撒遍盐就行了。等到年三十刚好可以割咸肉炒菜吃。

出了年再给它晒几天，跟咸鱼干一起找个阴凉通风的地方挂起来，能吃个半年。

前几年没钱，她们只能买几斤肉腌制，打打牙祭。这还是第一次直接腌一只猪腿的，整个四河村都没人家这么干的，还好梁生娣来回是骑三轮来着，放在车厢里，骑得快点，没让太多人看见。

不然又要传一阵闲话了。