那一锅汤看着普普通通,闻起来有一种熏肉火腿的味道。它模样不显,可盛进了嘴里后,却是让人有些惊喜。
中和汤是以豆腐、海米、香菇、刀板香等材料为主,一起熬煮烹饪,让众味融合一起的汤品。
刀板香是徽州特制的腌制猪肉,滋味咸香浓郁,汤中的主要香味来源便是它。
而汤光是浓香还不够,还是得提鲜才更有层次。海米和香菇,海味与山珍便是在此携手发挥了它们的作用。
各个材料被切成碎碎的小丁,让它们的味道可以在汤中尽数释放。
舀上一勺,各种食材也跟着汤汁一齐进入嘴里。
豆腐滑嫩,海米鲜美,冬笋清脆,香菇软滑。还有精心腌制的刀板香,浓浓的火腿咸香尽数融在汤中,减轻了腌制品的咸口,也是让汤汁味道适中。
之后又是好几道美食上桌,那二宗弟子刚才还掐着劲呢,这会儿哪还顾得上旁人?
众人推杯换盏,觥筹交错间只剩下吃东西的声响。
最后,吃的有些饱了的食客们靠在椅子上,又是发出一声满足的感叹。
一刀尊峡弟子摸着肚子,已经是要鸣金收兵了,却见旁边的弟子仍是捂着肚子颤着手,还要继续刮盘子。
“嗝~师弟,你,你还吃得下?”
“嗝,师兄,我已经吃饱了。”
“那你这是?”
“师兄,我不甘心啊……”那师弟红着眼睛道,“我们提前两天飞过来,才这么一顿……才吃了几十盘,我不甘心呐!!!”
“下次等咱们那边开店,抢不抢的过别人都不一定呢,我真的不想就这样放弃到嘴的美味啊……”
那师兄一听,也是深受感触。