第104章 炸丸子

让司空知诺手动的话,这些东西她得剁两三个小时。好在司空知诺家里面的绞馅子的机器不少,司空知诺拿了一个绞蔬菜,拿了一个绞肉馅。

不过肉馅她准备的很少,因为这些肉都是腊肉和干肉,她怕不好吃。

末世之前做丸子都是用新鲜的猪肉,但是现在没有新鲜的猪肉吃。

按理说村子里面养着鸡鸭鹅牛猪牛羊的住户不少,但是因为地震之后,不少村民家里的牛羊之类在外面放着的并没有找回来,猪有的逃掉了,有的直接是被村民上杀掉了,因为地震之后是已经没有办法让这些动物们老老实实的待里面了,为了不浪费,不是吃掉就是卖掉换钱了。

司空知诺当时嫌弃那些猪都是精饲料催起来的,不好吃而且肉质也不细嫩,所以并没有购买。

哪怕是有绞馅机器帮忙,司空知诺准备玩这些东西也花了一个小时。

在蔬菜馅和肉馅里面分别放上调料和面粉,确定能把他们捏成团之后,司空知诺架锅烧火开始热油。

这是司空知诺第一次动手炸丸子。

之前父母在的时候,这都是父母动手,父母不在了之后,司空知诺想吃就上网买。所以看着漂浮在热油表面的的丸子,司空知诺随手捞上来一个打开。看着里面的面糊没有液体了,都已经成型了,司空知诺这才掰开一点儿,往嘴里放了一下。

然后又被吐涂掉了,虽然看着面糊成型了,但是里面还是生的。

司空知诺又把这些丸子在热油里面泡了两三分钟。

这次再捞上来的时候就彻底的熟了,有些炸糊了。

不过司空知诺会做饭,所以飞快的掌握了这些炸丸子的火候,第三锅开始,丸子正常了,熟了还没有糊,吃起来口感很好 。